Filete de carne marinado a la parrilla bajo en sodio
Disfruta de los sabores ricos y ahumados de este Bistec a la Parrilla Marinado con Poco Sodio, una elección perfecta para cualquiera que busque un platillo saludable para el corazón pero indulgente. El bistec magro, como solomillo o falda, se remoja en un marinado vibrante, bajo en sodio, hecho con aceite de oliva, jugo de limón fresco, salsa de soja, vinagre balsámico y el fragante romero. Un toque de ajo, pimienta negra y pimentón añade profundidad y calidez, creando un sabor balanceado y gourmet. Asado a la perfección a fuego medio-alto, el bistec desarrolla un dorado tentador mientras se mantiene tierno y jugoso. Esta receta es rápida de preparar, con solo 10 minutos de tiempo de preparación, e ideal para reuniones o cenas entre semana. Sírvelo cortado contra la fibra para facilitar el emplatado y acompáñalo con guarniciones frescas como verduras a la parrilla o una ensalada crujiente. Perfecto para aquellos que siguen una dieta baja en sodio, ¡este platillo demuestra que el sabor no necesita ser sacrificado por la cocina consciente de la salud!
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Filete de ternera magra (como solomillo o falda)
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 2 cloves Diente de ajo picado
- 1 tablespoon Romero fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
En un bol mediano, combina aceite de oliva, jugo de limón fresco, salsa de soja baja en sodio, vinagre balsámico, ajo picado, romero fresco, pimienta negra y pimentón para crear la marinada.
Coloca el bistec en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo.
Vierte la marinada sobre el bistec, asegurándote de que esté bien cubierto.
Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados, permitiendo que los sabores se mezclen con la carne.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Saca el bistec del adobo y deja que escurra cualquier exceso. Desecha el adobo restante.
Coloque el bistec en la parrilla precalentada y cocine por 5-7 minutos de cada lado para punto medio, o más tiempo según su preferencia de cocción.
Retira el bistec de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos para que los jugos se redistribuyan por toda la carne.
Corta el filete contra la fibra en tiras delgadas y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
298 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.2 g | 23% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 79 mg | 26% | |
| Sodium | 502 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 2.7 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 30.8 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 458 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
