Filete de carne marinado a la parrilla bajo en sodio
Disfruta de los sabores ricos y ahumados de este Bistec a la Parrilla Marinado con Poco Sodio, una elección perfecta para cualquiera que busque un platillo saludable para el corazón pero indulgente. El bistec magro, como solomillo o falda, se remoja en un marinado vibrante, bajo en sodio, hecho con aceite de oliva, jugo de limón fresco, salsa de soja, vinagre balsámico y el fragante romero. Un toque de ajo, pimienta negra y pimentón añade profundidad y calidez, creando un sabor balanceado y gourmet. Asado a la perfección a fuego medio-alto, el bistec desarrolla un dorado tentador mientras se mantiene tierno y jugoso. Esta receta es rápida de preparar, con solo 10 minutos de tiempo de preparación, e ideal para reuniones o cenas entre semana. Sírvelo cortado contra la fibra para facilitar el emplatado y acompáñalo con guarniciones frescas como verduras a la parrilla o una ensalada crujiente. Perfecto para aquellos que siguen una dieta baja en sodio, ¡este platillo demuestra que el sabor no necesita ser sacrificado por la cocina consciente de la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Filete de ternera magra (como solomillo o falda)
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 2 cloves Diente de ajo picado
- 1 tablespoon Romero fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
En un bol mediano, combina aceite de oliva, jugo de limón fresco, salsa de soja baja en sodio, vinagre balsámico, ajo picado, romero fresco, pimienta negra y pimentón para crear la marinada.
Coloca el bistec en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo.
Vierte la marinada sobre el bistec, asegurándote de que esté bien cubierto.
Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados, permitiendo que los sabores se mezclen con la carne.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Saca el bistec del adobo y deja que escurra cualquier exceso. Desecha el adobo restante.
Coloque el bistec en la parrilla precalentada y cocine por 5-7 minutos de cada lado para punto medio, o más tiempo según su preferencia de cocción.
Retira el bistec de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos para que los jugos se redistribuyan por toda la carne.
Corta el filete contra la fibra en tiras delgadas y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1213 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.2 g | 95% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 2009 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 11.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 123.2 g | 246% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1802 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
