Filete de BBQ Keto
Sumérgete en la perfección ahumada y jugosa de la "Parrillada de Bistec Keto", un sueño para los amantes de la parrilla que mantiene los carbohidratos bajo control sin escatimar en sabor. Esta receta destaca los suculentos bistecs ribeye marmoleados cubiertos con una audaz mezcla de especias que incluye pimentón ahumado, ajo en polvo y hierbas secas, elevados con una marinada tangy de vinagre de sidra de manzana, edulcorante amigable con keto y un toque de humo líquido para una esencia de barbacoa que hace agua la boca. ¡Listo en solo 30 minutos (¡incluido el tiempo de preparación!), esta fácil receta de bistec keto es una elección ideal para las barbacoas de verano o una cena abundante baja en carbohidratos. Perfectamente asados a tu nivel preferido de cocción, estos bistecs se combinan perfectamente con verduras asadas, puré de coliflor o una ensalada verde crujiente para una completa fiesta amigable con keto. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente tengas antojo de un bistec lleno de sabor, esta receta está garantizada para impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (approximately 10 oz each) Bistec de costilla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida.
- 1 tablespoon Vinagre de manzana
- 0.5 teaspoon Estevia o Eritritol
- 0.25 teaspoon Humo líquido (opcional)
Instructions
En un bol pequeño, mezcla el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco, el orégano seco, la sal y la pimienta negra molida para crear el adobo de especias.
Coloca los filetes de ribeye en un plato y rocía cada lado con aceite de oliva para cubrir ligeramente la superficie.
Aplica generosamente la mezcla de especias en ambos lados de cada bistec, presionando para asegurar que las especias se adhieran bien.
En otro recipiente pequeño, combina el vinagre de sidra de manzana, stevia o eritritol, y humo líquido (si lo usas) para hacer un adobo amigable con la dieta keto.
Cepille la marinada en ambos lados de los filetes condimentados y déjelos reposar durante al menos 10-15 minutos a temperatura ambiente.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Si usa una parrilla de carbón, las brasas deben estar grises y cenicientas antes de cocinar.
Coloca los filetes en la parrilla precalentada. Cocina a la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado para término medio, o ajusta el tiempo según tu nivel de cocción preferido.
Retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar unos minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve los filetes calientes con tus acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.8 g | 68% | |
| Saturated Fat | 18.4 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 224 mg | 75% | |
| Sodium | 1520 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 4.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 75.6 g | 151% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 52 mg | 4% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 876 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
