Filete de BBQ Bajo en Sodio
Disfruta de los audaces y ahumados sabores de esta receta de Bistec a la Barbacoa Bajo en Sodio, un equilibrio perfecto entre especias robustas y tangy salsa barbacoa casera que es a la vez amigable para el corazón y deliciosamente irresistible. Presentando tiernos cortes de bistec de res sin hueso, este plato listo para la parrilla está generosamente revestido con un sabroso rub seco hecho de ajo en polvo, pimentón ahumado y un toque de azúcar moreno para darle un toque dulce. El glaseado de BBQ a base de tomate bajo en sodio agrega profundidad sin comprometer tus objetivos de salud, haciéndolo ideal para aquellos que están vigilando su consumo de sal. Rápido de preparar y asar en la parrilla, este bistec es perfecto para cenas entre semana o barbacoas de fin de semana. Sirve junto a verduras a la parrilla o una ensalada crujiente para una comida saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (each 8 oz) filete de ternera deshuesado (como chuletón o solomillo)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 2 tablespoons Tomate en pasta bajo en sodio
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons agua
Instructions
Coloca los filetes en un plato grande y sécalos con toallas de papel.
Cepille cada bistec con aceite de oliva por ambos lados.
En un tazón pequeño, mezcla pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, comino molido, orégano seco y azúcar moreno.
Frote la mezcla de especias de manera uniforme en ambos lados de los bistecs, asegurándose de que estén bien cubiertos.
En otro tazón pequeño, mezcla pasta de tomate baja en sodio, vinagre de sidra de manzana y agua hasta que esté suave.
Precalienta tu parrilla o sartén de parrilla a fuego medio-alto.
Coloca los filetes en la parrilla y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado para un punto medio, o más tiempo dependiendo de tu nivel de cocción deseado.
Mientras se están haciendo a la parrilla, cepille generosamente cada lado de los filetes con la salsa BBQ baja en sodio preparada.
Retire los filetes de la parrilla y déjelos reposar durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve caliente con tus guarniciones preferidas, como verduras a la parrilla o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1460 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.1 g | 139% | |
| Saturated Fat | 38.5 g | 192% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 182 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 16.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 92.3 g | 185% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1083 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
