Filete de Barbacoa Whole30
¡Prepárate para encender la parrilla o la estufa para esta sabrosa receta de Whole30 BBQ Steak! Perfectamente sazonado con una mezcla ahumada y picante que incluye ajo en polvo, pimentón ahumado y un toque de cayena, este bistec es un plato principal lleno de sabor y compatible con la dieta paleo. Un toque de aminoácidos de coco aporta una sutil dulzura al exterior carbonizado, mientras que la preparación rápida y sencilla te permite disfrutar de unos deliciosos filetes de ribeye a la parrilla en menos de 30 minutos. Ideal para citas, cenas entre semana o tu próxima barbacoa en el patio trasero, esta receta no solo cumple con las pautas de Whole30, sino que también destaca como un plato principal cuando se combina con simples acompañamientos de verduras o una ensalada de hojas verdes crujientes. Ya seas un parrillero experimentado o un principiante, ¡este jugoso bistec perfectamente sellado hará que todos pidan la receta!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 steaks Bistec de ribeye
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 2 tablespoons Aminos de coco
Instructions
Saca los bistecs de ribeye del refrigerador y déjalos a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos antes de cocinar.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra, la sal, el comino molido y la pimienta de cayena.
Seca los filetes con toallas de papel para asegurar un buen sellado.
Frote los bistecs por ambos lados con aceite de oliva, luego cúbralos generosamente con la mezcla de especias que preparaste.
Calienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, engrasa ligeramente las rejillas o la sartén con un poco de aceite de oliva.
Coloca los bistecs en la parrilla caliente o sartén y cocina por aproximadamente 3-5 minutos de un lado para término medio, o más tiempo dependiendo de tu cocción preferida.
Voltee los bistecs y cepíllelos ligeramente con aminoácidos de coco. Cocine por otros 3-5 minutos, ajustando nuevamente el tiempo según la preferencia de cocción.
Retira los filetes del fuego y transfiérelos a un plato. Cúbrelas ligeramente con papel de aluminio y déjalos reposar durante 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Corta el filete contra la fibra y sírvelo inmediatamente con tus acompañamientos favoritos compatibles con Whole30 o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
1420 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.0 g | 122% | |
| Saturated Fat | 32.3 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 379 mg | 126% | |
| Sodium | 3476 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 12.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 128.6 g | 257% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 1505 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
