Filete de bagre frito sureño keto
Disfruta de la perfección crujiente y dorada del filete de bagre frito sureño Keto, ¡un giro bajo en carbohidratos de un clásico favorito sureño! Esta receta combina filetes de bagre escamosos con un rebozado sabroso hecho de harina de almendra, migas de cerdo trituradas y queso parmesano, todo sazonado con audaces especias Cajún y fragante ajo. Cada filete se rebosa dos veces para obtener un crujido máximo y se fríe a la sartén en aceite de aguacate saludable para el corazón, lo que resulta en una textura satisfactoria que es a la vez tierna y crujiente. En solo 30 minutos, puedes disfrutar de un plato reconfortante amigable con la dieta keto que se combina maravillosamente con rodajas de limón fresco y acompañamientos como ensalada de col o verduras asadas. Perfecto para una cena rápida entre semana o un regalo especial de fin de semana, este platillo aporta sabores sureños auténticos a un estilo de vida bajo en carbohidratos, además de ser libre de gluten y absolutamente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de bagre
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Cortezas de cerdo trituradas
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata para montar
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Condimento Cajún
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup
- 1 whole
Instructions
Lava los filetes de bagre bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un tazón poco profundo, combina harina de almendra, migas de cerdo trituradas, queso Parmesano, ajo en polvo, condimento Cajún, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de empanizado.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y la crema espesa para formar un lavado de huevo.
Sumerge cada filete de bagre en el lavado de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto. Deja que gotee el exceso.
A continuación, reboza el filete en la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para asegurar que el revestimiento se adhiera de manera uniforme en todos los lados. Repite con los filetes restantes.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C). Puedes probar la temperatura del aceite dejando caer una pizca pequeña de la mezcla para empanizar en el aceite; debería chisporrotear de inmediato.
Usa pinzas para sacar los filetes de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel toalla para que absorba cualquier exceso de aceite.
Nutrition Facts
Calories |
4095 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 363.2 g | 466% | |
| Saturated Fat | 59.2 g | 296% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 782 mg | 261% | |
| Sodium | 4541 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 38.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 189.3 g | 379% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 637 mg | 49% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1750 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
