Filete de Bagre Frito Sureño Bajo en Grasa
¡Deléitate con esta versión más saludable de un clásico sureño! Nuestra receta de Filete de Bagre Frito Sureño Bajo en Grasa ofrece todo el sabor y la crujiente que te encanta sin el exceso de aceite. Los filetes de bagre se marinan en tangoso suero de leche bajo en grasa y un toque de salsa picante, luego se recubren con una mezcla perfectamente sazonada de harina de maíz amarillo y harina de trigo integral para obtener un crujido satisfactorio. Horneado a la perfección dorada sobre una rejilla, este plato captura la esencia del clásico bagre frito sureño manteniéndose deliciosamente ligero. Listo en solo 35 minutos, es una opción ideal para las noches ocupadas de la semana o una deliciosa comida reconfortante sin remordimientos. Sírvelo con verduras al vapor o una refrescante ensalada de col para una cena saludable y que complazca a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de bagre
- 1 cup suero de leche bajo en grasa
- 2 tablespoons
- 1 cup harina de maíz amarillo
- 0.5 cup
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal
- as needed aceite en spray antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca una rejilla encima. Rocía ligeramente la rejilla con spray antiadherente.
En un tazón poco profundo, combina la leche agria baja en grasa y la salsa picante. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En otro recipiente poco profundo, mezcla la harina de maíz amarillo, la harina de trigo integral, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra molida y la sal.
Seca los filetes de bagre con toallas de papel. Sumerge cada filete en la mezcla de suero de mantequilla, asegurándote de que esté bien cubierto, luego pásalo por la mezcla de harina de maíz. Presiona suavemente para asegurar que el rebozado se adhiera bien al pescado.
Coloca los filetes de bagre empanizados en la rejilla preparada. Rocía ligeramente la parte superior de los filetes con spray antiadherente para ayudar a que se doren durante la cocción en el horno.
Hornea el bagre en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el empanizado esté dorado y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Asegúrate de dar la vuelta a los filetes a la mitad de la cocción para que se cocinen parejos.
Sirva los filetes de bagre del sur fritos al instante con sus guarniciones bajas en grasa favoritas, como vegetales al vapor o una ensalada de col ligera.
Nutrition Facts
Calories |
330 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.0 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 541 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 46.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 26.2 g | 52% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 594 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
