Filete de atún sellado sin soja
Disfruta del equilibrio perfecto entre la frescura chispeante y la profundidad sabrosa con esta receta de Filete de Atún Sellado sin Soya, diseñada para amantes de los mariscos y aquellos que evitan ingredientes a base de soya. Este platillo combina suculentos filetes frescos de atún con una marinada vibrante de aceite de oliva, jugo de limón, miel, mostaza Dijon, ajo y aromático tomillo, ofreciendo un perfil de sabor bellamente ligero pero rico. Con solo 10 minutos de preparación y un rápido sellado de 8 minutos, el atún desarrolla una costra dorada mientras permanece tierno y escamoso por dentro. Coronado con fragante ralladura de limón y hojas de tomillo, esta receta rica en proteínas es ideal para una cena sofisticada pero sencilla. ¡Sírvelo junto a una ensalada crujiente o verduras al vapor para completar tu deleite sin soya!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 cloves ajo
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal de cocina kosher
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
Instructions
Enjuaga los filetes de atún debajo de agua fría y sécalos con toallas de papel. Ponlos a un lado.
En un bol pequeño, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón, miel, mostaza de Dijon, ajo picado, pimienta negra y sal.
Una vez dorados, retire los filetes de atún de la sartén y déjelos reposar durante un minuto.
Espolvorear la parte superior con hojas de tomillo fresco y ralladura de limón antes de servir.
Sirva de inmediato con su elección de ensalada o verduras.
Nutrition Facts
Calories |
943 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.7 g | 65% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 152 mg | 51% | |
| Sodium | 800 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 22.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 94.0 g | 188% | |
| Vitamin D | 22.7 mcg | 114% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 2198 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
