Filete de Atún Sellado sin Gluten
¡Eleve su menú de cena con esta receta rápida y llena de sabor de "Filete de Atún sellado sin gluten"! Perfectamente adaptados para dietas sin gluten, estos tiernos filetes de atún se marinan en una mezcla sabrosa de salsa de soja sin gluten, aceite de sésamo, jengibre fresco y ajo, asegurando que cada bocado esté impregnado de audaces sabores de inspiración asiática. Los filetes se sellan a la perfección en aceite de oliva para tener una superficie crujiente mientras que por dentro permanecen en su punto desde poco hecho hasta término medio, lo que ofrece resultados de calidad de restaurante en solo minutos. Las semillas de sésamo tostadas añaden un crujido a nuez, mientras que un adorno de cebollinos frescos y unas gotas de lima iluminan el plato con colores vibrantes y frescura. Lista en solo 20 minutos, esta sencilla y sofisticada receta de mariscos es ideal para cenas entre semana u ocasiones especiales, y se combina maravillosamente con un acompañamiento de arroz al vapor, verduras a la parrilla o una ensalada de rúcula.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (approximately 6 oz each) filetes de atún
- 2 tablespoons
- 3 tablespoons
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon jengibre fresco (rallado)
- 2 cloves
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
- 2 stalks
- 1 whole limón (cortado en gajos)
Instructions
Coloca los filetes de atún en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellos. Deja marinar durante al menos 10 minutos, dándoles la vuelta una vez para asegurarte de que ambos lados estén cubiertos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante.
Retira los filetes de atún de la marinada, dejando escurrir el exceso de marinada, y espolvoréalos uniformemente con pimienta negra.
Espolvoree semillas de sésamo sobre los filetes de atún en el último minuto de cocción, permitiendo que se tuesten ligeramente.
Retire el atún de la sartén y déjelo reposar por un minuto antes de rebanarlo.
Adorne el atún sellado con cebollas verdes rebanadas y sirva con gajos de lima al lado.
Disfruta tu filete de atún sellado sin gluten con el acompañamiento de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
957 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.4 g | 70% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.6 g | ||
| Cholesterol | 132 mg | 44% | |
| Sodium | 2886 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 17.0 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 96.2 g | 192% | |
| Vitamin D | 11.0 mcg | 55% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1689 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
