Filete de atún a la parrilla de la dieta mediterránea.
Eleve su mesa de cena con esta receta de Filete de Atún a la Parrilla al Estilo de la Dieta Mediterránea, una mezcla perfecta de simplicidad y sabores frescos y audaces. Marinados en una mezcla vigorizante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y hierbas aromáticas como orégano y albahaca, estos filetes de atún de 8 onzas se impregnan de notas cítricas brillantes y un toque de picante de copos de pimienta roja. Asados a la perfección, ofrecen una textura jugosa y escamosa con un acabado ligeramente carbonizado que resulta irresistible. Listos en menos de 30 minutos de preparación y cocción activa, este plato es ideal para una comida rápida pero impresionante que se integra perfectamente en una dieta mediterránea saludable para el corazón. Sirva acompañado con gajos de limón fresco para un toque adicional de frescura y acompañe con una ensalada crujiente o vegetales a la parrilla para completar esta festín vibrante y saludable. ¡Perfecto para amantes de los mariscos y aquellos que buscan una opción de cena saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 8-ounce Filetes de atún fresco
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Jugo de limón
- 3 large Dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon Orégano fresco, picado
- 1 tablespoon Albahaca fresca, picada
- 1 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Trozos de limón
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano picado, la albahaca picada, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra para crear un adobo.
Coloca los filetes de atún en un plato hondo. Vierte el adobo sobre los filetes, girándolos para que se cubran uniformemente. Cubre el plato con papel film y refrigera por al menos 30 minutos, hasta 2 horas para potenciar el sabor.
Precalienta la parrilla a fuego alto. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que se pegue.
Retire los filetes de atún de la marinada y sacúdalos para eliminar el exceso. Deseche la marinada restante.
Coloque los filetes de atún en la parrilla caliente. Cocine a la parrilla de 3 a 4 minutos por cada lado para que queden término medio, o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
Retira los filetes de atún de la parrilla y déjalos reposar unos minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan.
Sirve los filetes de atún a la parrilla con gajos de limón al lado para darles un toque extra de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
1865 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.2 g | 130% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 345 mg | 115% | |
| Sodium | 2719 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 13.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 213.3 g | 427% | |
| Vitamin D | 51.5 mcg | 257% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 4999 mg | 106% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
