Filete de Atún a la Parrilla Bajo en Grasa
Eleve tu experiencia culinaria con este plato de "Filete de Atún a la Parrilla Bajo en Grasa", ¡una fusión perfecta de salud y sabor! Este plato presenta tiernos filetes de atún fresco, ricos en proteínas, marinados en una mezcla vibrante de salsa de soya, jugo de limón fresco, aceite de oliva y ajo, logrando ser ligero y satisfactorio al mismo tiempo. El corto tiempo de preparación de tan solo 15 minutos garantiza que tendrás en tu mesa una comida fresca de calidad de restaurante con un esfuerzo mínimo. Asados a la perfección, estos filetes tienen un sabroso ahumado por fuera, a la vez que se mantienen maravillosamente húmedos y rosados por dentro. Decorados con perejil vibrante y acompañados de gajos agrios de limón, esta comida es ideal para una cena rápida de entre semana o una elegante reunión al aire libre. Bajo en grasa pero rebosante de sabores intensos, es un plato que los amantes de los mariscos que buscan recetas saludables y adecuadas para la parrilla deben probar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (6 ounces each) Filetes de atún fresco
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 2 cloves, minced Ajo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Coloca los filetes de atún en un plato hondo.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo picado y la pimienta negra para crear el adobo.
Vierte el adobo sobre los filetes de atún, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja marinar a temperatura ambiente durante al menos 10 minutos, o cúbrelos y refrigéralos durante hasta 2 horas para obtener más sabor.
Mientras el atún se está marinando, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Aceita ligeramente las parrillas para evitar que el atún se pegue.
Saca el atún del adobo y colócalo en la parrilla precalentada.
Cocina los filetes de atún a la parrilla durante aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. El atún se sirve mejor cuando aún está rosado en el centro para una textura suave.
Retirar de la parrilla y dejar reposar durante unos minutos.
Espolvorear los filetes de atún a la parrilla con perejil fresco.
Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado para dar un extra de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
662 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.0 g | 40% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 129 mg | 43% | |
| Sodium | 1297 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 8.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 83.3 g | 167% | |
| Vitamin D | 19.3 mcg | 97% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 2158 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
