Filete de abadejo empanizado y crujiente con alto contenido de proteína.
Eleva tu juego culinario con esta receta de "Filete de Bacalao Empanizado Crujiente Alto en Proteínas", una versión saludable y llena de sabor de un plato clásico. Presentando filetes tiernos de bacalao recubiertos con una corteza dorada y crujiente hecha de migas de pan panko, queso parmesano rallado y una adición única de polvo de proteína de suero, esta comida ofrece un gran aporte proteico sin sacrificar el sabor. Sazonado con aromático pimentón y ajo en polvo, cada bocado está lleno de sabor salado, mientras que una ligera rociada de aceite de oliva asegura un acabado perfectamente crujiente en el horno, ¡sin necesidad de freír! Listo en tan solo 35 minutos y perfecto para una cena nutritiva entre semana, este plato se combina maravillosamente con una ensalada fresca o verduras al vapor. Sirve con un toque de limón para un sabor vibrante y disfruta de esta delicia alta en proteínas sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de eglefino
- 2 whole huevos
- 2 tablespoons leche
- 0.5 cup polvo de proteína de suero
- 1 cup pan rallado panko
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon "polvo de ajo"
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- spray de aceite de oliva
- 4 pieces rodajas de limón opcionales
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un bol poco profundo, bate los huevos y la leche hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente llano, combina el polvo de proteína de suero, migas de panko, queso Parmesano, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Seca los filetes de eglefino con toallas de papel.
Sumerge cada filete en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee, luego cúbralo bien con la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para asegurar que el recubrimiento se adhiera.
Coloca los filetes de eglefino empanizados en la bandeja de hornear preparada.
Rocía ligeramente la parte superior de los filetes con aerosol de aceite de oliva para ayudar a lograr una textura crujiente.
Hornea en el horno precalentado de 18 a 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y el empanizado esté dorado y crujiente. La temperatura interna del pescado debe alcanzar los 145°F (63°C).
Sirve inmediatamente con gajos de limón opcionales para un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.3 g | 9% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 217 mg | 72% | |
| Sodium | 949 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 25.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 53.0 g | 106% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 26% | |
| Calcium | 203 mg | 16% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 736 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
