Filete de Abadejo Empanizado Bajo en Grasa
¡Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y salud con esta receta de Bacalao Empanado Crujiente Bajo en Grasa! Con filetes tiernos de bacalao cubiertos con una mezcla de migas de pan integrales ligeramente condimentadas con ajo en polvo, pimentón y perejil, este plato ofrece un crujido delicioso sin remordimientos. El uso de claras de huevo y un ligero rociado de spray antiadherente asegura una corteza dorada y crujiente manteniendo bajo el contenido de grasas. Horneado a la perfección en tan solo 20 minutos, esta receta de pescado saludable es ideal para cenas entre semana o preparar comidas. Combínalo con una ensalada verde vibrante o vegetales al vapor para una comida satisfactoria, nutritiva y llena de proteínas y vitalidad. Ya sea que busques una versión saludable de los platos clásicos de pescado o una receta rápida y familiar, ¡este bacalao al horno conquistará tu paladar! Palabras clave: saludable, bajo en grasa, bacalao crujiente, pescado al horno, receta fácil de mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de eglefino
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 1 cup migas de pan integral
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon perejil seco
- 2 large claras de huevo
- spray de cocina antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Enjuaga los filetes de abadejo con agua fría y sécalos con toallas de papel.
Rocía los filetes con jugo de limón y sazónalos con sal y pimienta negra en ambos lados.
En un tazón poco profundo, combine las migas de pan de trigo integral, el ajo en polvo, el pimentón y el perejil seco. Mezcle bien para distribuir uniformemente las especias.
En un bol aparte, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.
Sumerja cada filete de abadejo en las claras de huevo, dejando que cualquier exceso gotee, luego rebócelos en la mezcla de migas de pan, presionando ligeramente para asegurar que las migas de pan se adhieran bien.
Coloca los filetes empanizados en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente la parte superior del pescado con spray antiadherente de cocina, lo que ayudará a que se doren y se pongan crujientes mientras se mantienen bajos en grasas.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y el rebozado esté dorado y crujiente.
Retira del horno y deja reposar durante un minuto antes de servir.
Sirva caliente con su opción de guarnición saludable, como una ensalada verde o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.1 g | 13% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 228 mg | 76% | |
| Sodium | 2365 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 86.4 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 106.3 g | 213% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1666 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
