Filete Clásico Vegano de Desayuno
Comienza bien tu día con esta sabrosa y satisfactoria "Bistec Clásico Vegano para el Desayuno", ¡una versión basada en plantas de un favorito atemporal! Hecho con tofu firme rico en proteínas y marinado en una mezcla ahumada y llena de sabor de salsa de soya, humo líquido, jarabe de arce y especias como pimentón ahumado y ajo en polvo, esta receta captura la esencia de un desayuno abundante sin productos de origen animal. Perfectamente dorado y crujiente tras freírlo en sartén, cada "bistec" de tofu está repleto de umami y realza tu comida con la sutil nuez de la levadura nutricional. Rápido y fácil de preparar en solo 35 minutos, es el mejor manjar vegano que se combina de maravilla con papas asadas, verduras salteadas o un montón de esponjosas tortitas. Ideal para un brunch de fin de semana o un capricho matutino entre semana, esta receta ofrece sabores audaces y ahumados que sin duda deleitarán a veganos y no veganos por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 g tofu firme
- 4 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon humo líquido
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Comience por escurrir bien el tofu firme y presionarlo suavemente con un paño limpio para quitar el exceso de humedad.
Corta el tofu en láminas de 1 pulgada de grosor, pareciendo rebanadas de bistec de desayuno.
En un tazón mediano, combina la salsa de soja, el humo líquido, el jarabe de arce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el pimentón ahumado y la levadura nutricional.
Marinar suavemente las rodajas de tofu en la mezcla preparada, asegurándose de que cada pieza esté completamente cubierta. Deje que se marine durante al menos 15 minutos para que absorba los sabores por completo.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las rodajas de tofu marinado en la sartén, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.
Cocine las losas de tofu durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que desarrollen un exterior dorado y ligeramente crujiente.
Sirva el Vegan Classic Breakfast Steak caliente con su elección de acompañamientos, como papas al horno o verduras salteadas. ¡Disfrute de su abundante desayuno!
Nutrition Facts
Calories |
735 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.4 g | 61% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2402 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 36.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 55.3 g | 111% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 656 mg | 50% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1110 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
