Filete Clásico de Desayuno Bajo en Grasa.
Comience su día con el equilibrio perfecto de sabor y nutrición con esta receta de "Bistec Clásico de Desayuno Bajo en Grasa". Presenta un tierno filete de solomillo de res sazonado a la perfección con ajo en polvo, pimienta negra recién molida y una pizca de sal marina, este plato se sella en spray de aceite de oliva saludable para el corazón para un capricho sin culpa. Listo en solo 25 minutos, esta opción de desayuno alta en proteínas es simple pero satisfactoria, con el filete cortado en rodajas finas y servido fresco y adornado con perejil fragante para un toque elegante. Ya sea que esté buscando una alternativa más ligera a las carnes tradicionales de desayuno o una deliciosa forma de energizar su mañana, esta receta seguramente se convertirá en un básico. Perfecto para aquellos que buscan ideas de desayuno bajas en grasa y ricas en proteínas, combina maravillosamente con huevos, aguacate o una rebanada de pan integral tostado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound bistec de solomillo de res
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon sal marina
- as needed aceite de oliva en spray
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Saca el filete de solomillo de ternera del refrigerador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos. Esto asegura una cocción uniforme.
Séquela bien con toallas de papel para asegurar un buen sellado. Condimente ambos lados con pimienta negra recién molida, sal marina y ajo en polvo.
Caliente un sartén antiadherente a fuego medio-alto. Rocíe ligeramente con spray de aceite de oliva.
Una vez que la sartén esté caliente, agregue el bistec. Cocine durante aproximadamente 4-6 minutos por un lado, dependiendo del grosor y del punto de cocción deseado.
Voltea el bistec usando pinzas y cocina por otros 4-6 minutos por el otro lado hasta que alcance el nivel de cocción deseado. Usa un termómetro de carne si es necesario (Punto menos: 135°F, Punto medio: 145°F, Término medio bien: 150°F).
Transfiera el filete a una tabla de cortar. Déjelo reposar durante 5 minutos; esto ayuda a retener los jugos.
Corta la carne en rodajas finas contra la veta para que quede tierna.
Espolvorear perejil fresco sobre el bistec rebanado para decorar y servir de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
948 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.9 g | 63% | |
| Saturated Fat | 20.0 g | 100% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 1427 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 2.3 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 119.0 g | 238% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1518 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
