Filete Clásico de Carne Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los sabores abundantes de esta **Clásica Milanesa de Carne Baja en Carbohidratos** - ¡una deliciosa variante amigable con la dieta keto de un plato reconfortante favorito! Elaboradas con jugosa carne molida de res y sazonadas con una mezcla sabrosa de ajo, cebolla en polvo y orégano, estas milanesas están recubiertas con una mezcla crujiente de migajas de cerdo trituradas y queso parmesano, ofreciendo una corteza crujiente satisfactoria sin los carbohidratos. Rápida y sencilla, esta receta se prepara en tan solo 35 minutos, con un dorado en sartén seguido de un horneado rápido para obtener resultados perfectamente jugosos. Con solo 4 gramos de carbohidratos por porción, estas milanesas son ideales para estilos de vida bajos en carbohidratos, cenas familiares o preparaciones de comidas entre semana. ¡Sírvelas con una ensalada verde crujiente, vegetales asados o tus acompañamientos keto favoritos para una comida completa y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida
- 1 cup cortezas de cerdo
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Coloca las cortezas de cerdo en un procesador de alimentos y pulsa hasta obtener migas finas. Como alternativa, colócalas en una bolsa con cierre y aplástalas con un rodillo.
En un bol grande, mezcla la carne molida, el huevo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Forme la mezcla de carne en 4 bistecs ovales del mismo tamaño.
En un plato, mezcla las migas de cerdo trituradas y el queso Parmesano rallado.
Tome cada filete y presione firmemente en la mezcla de grasa de cerdo y queso, asegurándose de que esté bien cubierto en todos los lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Una vez caliente, añade las chuletas rebozadas en la sartén. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado hasta que el rebozado esté dorado.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee las chuletas durante 10 minutos adicionales para asegurarse de que estén cocidas.
Retire las costillas del horno y déjelas reposar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1671 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.2 g | 172% | |
| Saturated Fat | 49.5 g | 248% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 577 mg | 192% | |
| Sodium | 2976 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 5.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 117.5 g | 235% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 548 mg | 42% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1265 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
