Filete Americano Bajo en Grasa
Eleve su repertorio culinario con este Filete Américain Bajo en Grasa, una versión ligera y sabrosa del clásico plato belga. Esta receta presenta carne de res molida magra mezclada con una combinación vivaz de mostaza de Dijon, salsa Worcestershire y mayonesa baja en grasa, realzada por notas picantes de alcaparras, pepinillos y un chorrito de jugo de limón. El perejil fresco aporta un estallido de frescura herbácea, mientras que la cebolla finamente picada y un toque de salsa picante redondean los sabores audaces pero equilibrados. Listo en tan solo 15 minutos y sin necesidad de cocción, este plato rico en proteínas es perfecto como un aliño en pan integral tostado o acompañado de una ensalada verde crujiente. Ya sea que busque un aperitivo más saludable o un plato principal ligero, este Filete Américain Bajo en Grasa ofrece un sabor irresistible sin ninguna culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 350 grams carne magra de res molida
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 2 tablespoons mayonesa baja en grasa
- 1 tablespoon alcaparras picadas
- 2 tablespoons pepinillos, finamente picados
- 0.5 cebolla picada finamente
- 1 yema de huevo
- 0.5 teaspoon salsa picante
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
- 1 teaspoon zumo de limón
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, la mayonesa baja en grasa, las alcaparras picadas, los pepinillos picados, la cebolla finamente picada, la yema de huevo y la salsa picante. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
Añade la carne magra molida al bol y mezcla suavemente con la mezcla de mostaza utilizando un tenedor para desmenuzar la carne sin mezclar en exceso. Esto ayuda a mantener una textura tierna.
Sazona la mezcla con pimienta negra recién molida y sal. Ajusta el sazón al gusto.
Añade el perejil fresco y el jugo de limón a la mezcla, y dóblalo suavemente a través de la mezcla de carne para asegurar una distribución pareja.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Una vez que todo esté combinado, divide la mezcla en cuatro porciones iguales y dale forma a cada una en una hamburguesa o sírvela como una porción en un plato.
Sirva de inmediato como un paté en pan integral o como un acompañamiento con una ensalada verde. Disfrute su Filete Americano Bajo en Grasa con sus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
181 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.9 g | 13% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 101 mg | 34% | |
| Sodium | 449 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 2.9 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 19.0 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 17 mg | 1% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 56 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
