Filete a la parrilla vegano de Nueva York
Satisface tu antojo por un clásico contundente de steakhouse con esta deliciosa receta de Chuleta de Nueva York a la parrilla vegana. Elaborada a partir de bistec a base de plantas y marinada en una mezcla sabrosa de salsa de soja, vinagre balsámico, jarabe de arce y un toque de humo líquido, este platillo ofrece todos los ricos y ahumados sabores que te encantan, completamente libre de carne. Asada a la perfección e infusionada con romero para un extra de bondad aromática, logra un delicioso dorado que imita al bistec tradicional. Perfecta para asados de verano o una cena acogedora, esta chuleta vegana se combina maravillosamente con tus acompañamientos favoritos y está lista en tan solo 30 minutos, lo que la convierte en una comida rápida pero indulgente. Ya seas vegano, vegetariano o simplemente estés explorando opciones a base de plantas, esta receta seguramente complacerá tu paladar e impresionará a tus invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filete a base de plantas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Humo líquido
- 2 sprigs Romero fresco
Instructions
En un tazón mediano, combina aceite de oliva, salsa de soja, vinagre balsámico, jarabe de arce, ajo en polvo, pimentón ahumado, pimienta negra y humo líquido. Mezcla bien para crear la marinada.
Coloque los filetes a base de plantas en un recipiente poco profundo o en una bolsa de plástico sellable y vierta el adobo sobre ellos. Asegúrese de que los filetes estén completamente cubiertos con el adobo.
Añade los ramitas de romero al plato o bolsa, asegurándote de que estén sumergidos en el adobo. Deja marinar los bistecs durante al menos 15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
Precalienta una sartén para parrilla o una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.
Retire los filetes de la marinada, permitiendo que el exceso gotee. Reserve la marinada restante para marinar más tarde.
Coloca los filetes en la parrilla caliente y cocínalos durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que se forme una costra agradable y estén calientes por dentro.
Durante el proceso de la parrilla, usa una brocha o cuchara para barnizar ocasionalmente los filetes con la marinada reservada para añadir sabor y humedad.
Una vez a la parrilla, retire los filetes del fuego y déjelos reposar durante un minuto antes de servir.
Sirve caliente con tus guarniciones preferidas y disfruta del bistec vegano con sus sabores ricos y sabrosos.
Nutrition Facts
Calories |
845 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.5 g | 72% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2480 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 41.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 45.4 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 903 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
