Filete a la Parrilla sin Soja con Cebollas Caramelizadas
¡Eleve su juego de parrilla con este irresistible Filete a la Parrilla sin Soya con Cebollas Caramelizadas! Perfecto para los amantes de los filetes que prefieren sabores ricos y naturales sin adobos a base de soya, esta receta resalta tiernos filetes de ribeye sazonados de manera sencilla con sal y pimienta, permitiendo que su audaz perfil carnoso resalte. Cubierto con cebollas caramelizadas doradas y mantecosas—realzadas con un toque de vinagre balsámico para un dulzor opcional—este plato es una forma segura de impresionar en cualquier reunión. Ya sea sirviéndolo como una cena gourmet entre semana o como pieza central en su próxima barbacoa, esta receta es una clase magistral en parrilladas hechas correctamente. Una preparación sencilla, ingredientes simples y resultados satisfactorios la convierten en un imprescindible para aquellos que buscan una receta de filete sin gluten ni soya, repleta de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 8-ounce Bistec de entrecot
- 1 teaspoons Sal.
- 1 teaspoons Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 large Cebollas amarillas
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Vinagre balsámico (opcional)
Instructions
Saca los filetes de ribeye del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 20-30 minutos antes de cocinar. Esto ayudará a que se cocinen de manera más pareja.
Sazone ambos lados de los filetes generosamente con sal y pimienta. Reserve.
Corta las cebollas amarillas en rodajas finas. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla sin sal en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que la mantequilla esté derretida y comience a burbujear ligeramente, añade las cebollas en rodajas a la sartén.
Cocine las cebollas, revolviendo a menudo, hasta que se hayan ablandado y hayan tomado un color dorado. Esto puede llevar aproximadamente de 25 a 30 minutos. Si las cebollas comienzan a pegarse en la sartén, agregue un chorrito de agua para deglasear.
Si lo deseas, agrega 1 cucharadita de vinagre balsámico durante los últimos 5 minutos de cocción para añadir una capa adicional de sabor.
Precalienta la parrilla a fuego alto. Unta las parrillas con la cucharada restante de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloca los filetes en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos en cada lado para obtener un punto medio, o más tiempo si prefieres otro nivel de cocción.
Retira los bistecs de la parrilla y déjalos reposar durante aproximadamente 5-10 minutos. Reposar permite que los jugos se redistribuyan, lo que resulta en un bistec más jugoso.
Coloca los filetes en un plato y cúbrelos generosamente con las cebollas caramelizadas.
Sirva inmediatamente y disfrute su bistec a la parrilla sin soja con cebollas caramelizadas.
Nutrition Facts
Calories |
1906 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.9 g | 204% | |
| Saturated Fat | 62.5 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 2627 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 30.7 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 101.3 g | 203% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 1922 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
