Filete a la Parrilla sin Lácteos con Cebollas Caramelizadas
Añade un toque especial a tu parrillada con este irresistible Bistec a la Parrilla sin Lácteos con Cebollas Caramelizadas, una receta que combina sabores intensos con una elegante sencillez. Los bistecs de ribeye o de solomillo, sazonados a la perfección, se asan hasta quedar en su punto, proporcionando un bocado ahumado y tierno en cada ocasión. El protagonista de este plato, las cebollas caramelizadas dulces y saladas infusionadas con vinagre balsámico, aportan una profundidad lujosa y tangy que complementa la riqueza del bistec. Coronado con una pizca de tomillo fresco, esta receta es tanto sin lácteos como sin gluten, lo que la convierte en una delicia para cualquier preferencia dietética. Con tan solo 15 minutos de preparación y enfocada en ingredientes frescos y saludables como aceite de oliva, ajo en polvo y cebollas amarillas, este plato es ideal tanto para cenas de diario como para ocasiones especiales. ¡Acompáñalo con verduras asadas o una fresca ensalada verde para disfrutar de una comida completa y llena de sabor que seguro impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filete (entrecot o solomillo)
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 large Cebollas amarillas
- 2 tablespoons Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Tomillo fresco
Instructions
Comienza preparando las cebollas. Pela y corta las cebollas amarillas en tiras delgadas.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas en rodajas y una pizca de sal a la sartén.
Cocina las cebollas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y caramelizadas, unos 20-25 minutos.
Una vez que las cebollas estén caramelizadas, añade el vinagre balsámico a la sartén, revolviendo para cubrir las cebollas. Retira del fuego y reserva.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Mientras se calienta la parrilla, sazona los filetes. Unta cada filete con 1 cucharada de aceite de oliva.
En un bol pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Espolvorea uniformemente la mezcla de sazonador sobre ambos lados de los bistecs.
Coloca los bistecs en la parrilla caliente. Cocina por aproximadamente 4-5 minutos en cada lado, o hasta que alcancen el nivel deseado de cocción.
Retira los bistecs de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos.
Para servir, coloca encima de cada bistec una generosa porción de cebolla caramelizada y espolvorea con tomillo fresco.
¡Disfruta de esta delicia sin lácteos con tus acompañamientos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
2670 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 216.4 g | 277% | |
| Saturated Fat | 80.8 g | 404% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 2684 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 37.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 17.7 g | ||
| Protein | 164.3 g | 329% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 2171 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
