Filete a la parrilla saludable para el corazón
Jugoso, sabroso y saludable para el corazón, ¡esta receta de filete de res a la parrilla saludable para el corazón demuestra que puedes disfrutar de una cena de filete sin remordimientos! Elaborada con filete de solomillo magro y marinado en una mezcla tentadora de aceite de oliva, vinagre balsámico, salsa de soja baja en sodio, miel y especias aromáticas como el pimentón ahumado y el tomillo, este plato ofrece un sabor audaz y ahumado mientras cuida tu salud. Asado a la perfección y coronado con un toque de perejil fresco para un acabado vibrante, esta receta está lista en solo 15 minutos de tiempo de cocción. Combínalo con verduras a la parrilla o una ensalada verde crujiente para completar esta comida nutritiva y rica en proteínas, ideal para cenas entre semana o barbacoas en el patio trasero. ¡Perfecto para cualquiera que busque una versión más ligera de los platos clásicos de barbacoa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (about 6 oz each) Solomillo magro
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Miel
- 3 cloves, minced Ajo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon, dried Tomillo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
En un tazón mediano, combina aceite de oliva, vinagre balsámico, salsa de soja baja en sodio, miel, ajo picado, pimentón ahumado, pimienta negra, tomillo seco y jugo de limón para crear la marinada.
Coloca los filetes magros de solomillo en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que cada filete esté bien cubierto. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas para obtener un sabor más intenso.
Precalienta tu parrilla o plancha a fuego medio-alto.
Retire los filetes de la marinada y deje que gotee cualquier exceso de marinada. Deseche la marinada.
Asa las bistecas durante aproximadamente 5-7 minutos por lado, o hasta que alcancen el nivel de cocción deseado. Utiliza un termómetro de carne para garantizar una temperatura interna de al menos 145°F para término medio.
Retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos para retener los jugos.
Espolvoree el perejil recién picado sobre los filetes antes de servir para darle un toque adicional de frescura y color.
Sirva inmediatamente con un acompañamiento de verduras a la parrilla o una ensalada verde mixta para una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
463 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.7 g | 30% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 140 mg | 47% | |
| Sodium | 693 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 8.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 53.8 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 5.5 mg | 30% | |
| Potassium | 888 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
