Filete a la parrilla marinado saludable para el corazón
Eleve tu habilidad en la parrilla con este **Bistec Marinado a la Parrilla, Bueno para el Corazón**, una sabrosa y nutritiva versión de un favorito clásico. Presentando un bistec de falda magro empapado en un marinado sabroso de aceite de oliva extra virgen, vinagre balsámico, salsa de soja baja en sodio, jugo fresco de limón y una mezcla de hierbas fragantes como romero y tomillo, esta receta está diseñada para ser tanto deliciosa como consciente del corazón. Un toque de ajo picado y copos de pimiento rojo opcional añaden un sabor fuerte, mientras que el método de parrilla rápido sella todos los jugos sin grasa en exceso. Perfecto para cenas entre semana o parrilladas de verano, este bistec es una opción rica en proteínas y baja en sodio que seguramente impresionará. Listo en solo 25 minutos (más tiempo de marinado), sirve para cuatro personas y combina maravillosamente con una ensalada verde fresca o vegetales asados para una comida equilibrada y libre de culpas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filete de flanco magro
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon zumo de limón
- 3 large dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja (opcional)
Instructions
Coloca el filete de falda en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un plato hondo.
En un tazón mediano, batir juntos el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo picado, el romero picado, el tomillo picado, la pimienta negra y copos de pimienta roja (si se está utilizando).
Vierte la marinada sobre el bistec, asegurándote de que esté completamente cubierto. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera por lo menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Retira el filete del adobo, dejando que escurra el exceso y desecha el adobo restante.
Coloca el filete en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado. Para término medio, apunta a una temperatura interna de 130°F (54°C).
Una vez cocido, transfiere el bistec a una tabla de cortar y déjalo reposar durante 5 minutos para conservar sus jugos.
Corta la carne en rodajas finas contra la fibra y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tu comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.4 g | 81% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 1262 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 15.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 132.5 g | 265% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 1863 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
