Filete a la parrilla marinado bajo en carbohidratos
Eleva tu noche de steak con esta sabrosa receta de "Bistec a la parrilla marinado bajo en carbohidratos", perfecta para una comida amigable con la dieta keto o para cualquiera que desee disfrutar de sabores ricos y sabrosos sin los carbohidratos. Este plato tiene como estrella tiernos filetes de ribeye, marinados a la perfección en una audaz mezcla de aceite de oliva, salsa de soja, salsa Worcestershire, ajo, romero fresco, tomillo, jugo de limón y pimienta, creando un perfil herbáceo y agridulce encantador. Rápido y fácil, con solo 10 minutos de tiempo de preparación, esta receta garantiza una máxima profundidad de sabor al permitir que los filetes se marinen hasta por cuatro horas antes de ir a la parrilla. Con cada bocado, disfrutarás de una bondad jugosa y asada a la parrilla que es tan satisfactoria como simple. Ya sea servido con verduras asadas o una ensalada fresca, esta receta de bistec bajo en carbohidratos ofrece un sabor incomparable y resultados dignos de un experto en la parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (8 oz each) bistec de ribeye
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 3 cloves, minced ajo
- 1 tablespoon, chopped romero fresco
- 1 tablespoon, chopped tomillo fresco
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Para empezar, prepara la marinada. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, salsa de soja, salsa Worcestershire, ajo picado, romero, tomillo, jugo de limón, pimienta negra y sal.
Coloca los filetes de ribeye en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un plato hondo. Vierte el adobo sobre los filetes, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Sella la bolsa o cubre el recipiente, luego refrigera durante al menos 1 hora. Para obtener mejores resultados, marina los filetes durante hasta 4 horas para permitir que los sabores se desarrollen completamente.
Precalienta la parrilla a fuego alto. Retira los filetes del adobo y sacúdeles el exceso de líquido. Desecha el adobo.
Coloca los bistecs en la parrilla caliente. Cocina por unos 4-5 minutos por cada lado para término medio, o más tiempo si prefieres tu bistec más cocido.
Utiliza un termómetro de carne para verificar el punto de cocción, apuntando a una temperatura interna de 135°F (57°C) para término medio crudo.
Una vez que los filetes estén cocidos a tu gusto, retíralos de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan.
Corta los bistecs contra la fibra y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.9 g | 117% | |
| Saturated Fat | 30.7 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 358 mg | 119% | |
| Sodium | 4195 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 10.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 124.0 g | 248% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 1615 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
