Filete a la parrilla marinado al estilo paleo.
Eleva tu juego en la parrilla con esta sabrosa receta de Bistec marinado a la parrilla estilo Paleo, un clásico irresistible diseñado para entusiastas de la alimentación saludable. Jugosos filetes de carne de res alimentada con pasto se impregnan con una audaz marinada de aceite de oliva, picante jugo de limón fresco, sabrosos aminoácidos de coco, aromático ajo y fragante romero. Esta obra maestra amigable con la dieta paleo no solo es libre de gluten y soja, sino que también está repleta de sabores naturales de umami. Perfectamente asados a tu punto de cocción preferido, estos filetes son jugosos, ahumados y satisfactorios, ideales para parrilladas veraniegas, cenas de entre semana o cualquier ocasión que requiera un plato principal rico en proteínas. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y niveles de cocción personalizables, esta receta es tan accesible como deliciosa. ¡Sírvela con un acompañamiento de verduras asadas o una fresca ensalada verde para un festín completo y amigable con la dieta paleo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Filete de carne de res alimentada con pasto
- 0.25 cup aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón fresco
- 3 tablespoons aminos de coco
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, los aminoácidos de coco, el ajo picado, el romero picado, la sal marina y la pimienta negra para crear la marinada.
Coloca los filetes en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre los filetes, asegurándote de que estén bien cubiertos. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 1 hora, preferiblemente de 4 a 6 horas para obtener el máximo sabor.
Precalienta la parrilla a fuego alto. Una vez caliente, limpia y aceita ligeramente las parrillas de la parrilla.
Retire las bisteces del adobo y permita que el exceso escurra. Deseche el adobo.
Coloca los filetes en la parrilla y cocina por aproximadamente 4-5 minutos por cada lado para punto medio, o ajusta el tiempo según tu preferencia de cocción.
Retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos antes de rebanarlos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de la carne.
Corta los filetes contra la fibra y sírvelos inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2545 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.1 g | 223% | |
| Saturated Fat | 55.0 g | 275% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 562 mg | 188% | |
| Sodium | 3638 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 15.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 236.8 g | 474% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 3095 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
