Filete-O-Pez Casero Sin Lácteos
Sumérgete en la delicia de esta receta de Filete-O-Fish casero sin lácteos, una alternativa perfecta al clásico de la comida rápida adaptada para dietas libres de lácteos. Con filetes tiernos de bacalao recubiertos en una ligera y crujiente masa hecha con agua con gas, almidón de maíz y un toque de polvo de hornear, esta receta ofrece resultados dorados perfectos cada vez. La salsa tártara casera sin lácteos, que combina pepinillos encurtidos, jugo de limón picante y mayonesa cremosa sin lácteos, lleva estos sándwiches al siguiente nivel. Servidos en panecillos de hamburguesa sin lácteos tostados con lechuga crujiente, estos sándwiches son ideales para el almuerzo, la cena o incluso una ocasión especial. Rápida de preparar y totalmente satisfactoria, esta receta será un éxito tanto para los amantes de los mariscos como para aquellos que buscan comidas reconfortantes libres de alérgenos. ¡No olvides las rodajas de limón opcionales para un toque final de frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (4-5 oz each) Filetes de bacalao
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup Maicena
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.75 cup Agua con gas
- 2 cups (for frying) Aceite vegetal
- 0.5 cup Mayonesa sin lácteos
- 2 tablespoons Relish de pepinillos dulces
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 4 pieces Panecillos de hamburguesa sin lácteos
- 4 leaves Lechuga
- 4 pieces (optional for serving) Gajos de limón.
Instructions
Comienza preparando la salsa tártara. En un bol pequeño, combina la mayonesa sin lácteos, el encurtido dulce, el jugo de limón, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Mezcla bien y refrigera hasta que esté listo para usar.
Sazona los filetes de bacalao con sal y pimienta negra en ambos lados.
En un tazón mediano, mezcla la harina común, la maicena, el polvo de hornear y una pizca de sal. Agrega gradualmente el agua con gas mientras mezclas hasta obtener una masa suave. La consistencia debe ser similar a la masa para panqueques.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o cacerola mediana a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Sumerge cada filete de bacalao sazonado en la mezcla, dejando que el exceso de mezcla gotee.
Coloca con cuidado los filetes rebozados en el aceite caliente. Fríe durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que los filetes estén dorados y crujientes. Fríe por lotes si es necesario para evitar que se amontonen en la sartén.
Retire los filetes del aceite usando una espumadera y colóquelos en un plato forrado con papel toalla para que escurran cualquier exceso de aceite.
Mientras los filetes de pescado se están escurriendo, tuesta ligeramente los panecillos de hamburguesa sin lácteos.
Arme el sándwich extendiendo una cantidad generosa de salsa tártara en ambas mitades superiores e inferiores del pan.
Coloca un filete de pescado frito en la mitad inferior de cada pan, coloca una hoja de lechuga encima y cubre con la mitad superior del pan.
Sirve los sándwiches de Filete de Pescado caseros sin lácteos con gajos de limón al lado, si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
5774 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 517.3 g | 663% | |
| Saturated Fat | 74.2 g | 371% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 244 mg | 81% | |
| Sodium | 5168 mg | 225% | |
| Total Carbohydrate | 186.8 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 129.2 g | 258% | |
| Vitamin D | 5.7 mcg | 28% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2724 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
