Fideos veganos picantes de sésamo y ajo.
Eleva tu juego en la cocina con estos irresistibles Fideos Veganos Picantes de Sésamo y Ajo, ¡listos en tan solo 20 minutos! Esta receta está llena de sabores intensos, combinando tiernos fideos de arroz con una fragante salsa de sésamo y ajo infusionada con salsa de soja, hoisin, pasta de chile y un toque de jarabe de arce para equilibrio. Semillas de sésamo tostadas y cebollinos frescos aportan explosiones de textura y frescura, mientras que ingredientes opcionales como maní picado o cilantro añaden un toque personalizable. Perfectos para cenas rápidas entre semana o antojos plant-based, estos fideos son adaptables para celíacos y encuentran el equilibrio perfecto entre picante, sabroso y dulce.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon
- 3 tablespoons Salsa de soja (libre de gluten si es necesario)
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Pasta de chile o sambal oelek
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 2 teaspoons Semillas de sésamo tostadas
- 2 stalks Cebollines, cortados en rodajas finas
- Coberturas opcionales: cacahuetes picados o cilantro
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla salsa de soja, salsa hoisin, pasta de chile, jarabe de arce, vinagre de arroz y 1 cucharada de aceite de sésamo. Revuelve hasta que la salsa esté bien combinada y reserva.
Calienta la cucharada restante de aceite de sésamo en una sartén grande o un wok a fuego medio.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes, cuidando de no quemar el ajo.
Reduce un poco el fuego y vierte la mezcla de salsa en la sartén. Remueve y deja que hierva a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que espese ligeramente.
Agrega los fideos de arroz cocidos a la sartén y revuélvelos para cubrirlos uniformemente con la salsa. Usa pinzas o un tenedor grande para combinar bien.
Retira la sartén del fuego y espolvorea semillas de sésamo y cebollinos sobre los fideos. Mezcla suavemente para distribuir.
Sirve inmediatamente, adornado con ingredientes opcionales como cacahuetes picados o cilantro para una capa extra de sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
834 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.8 g | 59% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4183 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 91.4 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 25.7 g | ||
| Protein | 17.3 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 739 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
