Fideos Szechuan picantes al ajo sin gluten
Satisface tus antojos de sabores audaces y picantes con estos Fideos Szechuan con Ajo Picante sin Gluten, un plato rápido y fácil que se prepara en tan solo 25 minutos. Esta vibrante receta presenta tiernos fideos de arroz sin gluten cubiertos con una deliciosa salsa Szechuan casera hecha con salsa de soja, hoisin, vinagre de arroz, y un toque de dulzura del azúcar moreno. Infundidos con el trío aromático de ajo, jengibre y cebollinos, y realzados por el picante hormigueo de los granos de pimienta de Szechuan y hojuelas de chile rojo, estos fideos ofrecen el equilibrio perfecto entre el calor y el sabor. Terminados con un toque de cilantro, semillas de sésamo y opcional aceite de chile para un extra de intensidad, este plato es perfecto para una versión sin gluten de la tradicional comida china para llevar. Ya sea que estés preparando una cena rápida entre semana o un plato sabroso para impresionar a tus invitados, estos Fideos Szechuan con Ajo Picante seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de arroz sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 4 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 whole Cebollas verdes picadas
- 1 teaspoon Copos de chile rojo
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten (o tamari)
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Salsa hoisin (sin gluten)
- 1 teaspoon Pimienta de Sichuan molida
- 1 teaspoon Azúcar moreno claro
- 2 tablespoons Caldo de verduras
- 1 tablespoon Aceite de chile (opcional, para decorar)
- 2 tablespoons Cilantro picado (opcional, para decorar)
- 1 teaspoon Semillas de sésamo tostadas (opcional, para decorar)
Instructions
Cocine los fideos de arroz sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En un tazón mediano, batir juntos la salsa de soja sin gluten, vinagre de arroz, salsa hoisin, caldo de verduras, pimienta de Sichuan molida, azúcar moreno claro y copos de chile. Deje la salsa a un lado.
Caliente un sartén grande o un wok a fuego medio y agregue el aceite de sésamo.
Una vez que el aceite de sésamo esté caliente, añade el ajo picado y el jengibre rallado. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega las cebollas verdes picadas y cocina por otro minuto.
Vierte la salsa de Szechuán preparada en la sartén, revolviendo para combinar, y déjala cocinar a fuego lento durante 1-2 minutos para que espese ligeramente.
Agrega los fideos de arroz cocidos al sartén, revolviendo para cubrirlos completamente con la salsa.
Retire la sartén del fuego y transfiera los fideos a platos para servir.
Rocía con aceite de chili opcional y decora con cilantro y semillas de sésamo tostadas, si se prefiere.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus Fideos Szechuan sin Gluten, Picantes y con Ajo!
Nutrition Facts
Calories |
472 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.8 g | 28% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1697 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 61.9 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 8.3 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 55 mg | 4% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 214 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
