Fideos Soba de Té Verde Keto
Disfruta de los sabores vibrantes y de la sencillez saludable de los Fideos Soba de Té Verde Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico japonés. Elaborada con fideos shirataki, esta receta se infunde con polvo de té verde matcha para un sutil eje terroso y presume de una salsa aterciopelada hecha con aceite de aguacate, salsa de soja sin gluten y aromático aceite de sésamo. Aromáticas como ajo, jengibre y cebollinos finamente cortados añaden audaces capas de sabor, mientras que la espinaca tierna y llena de nutrientes aporta un toque de frescura a cada bocado. Listo en solo 25 minutos, este plato amigable con la dieta keto es perfecto para las noches ocupadas de la semana o como una opción elegante para el almuerzo. ¡Corónalo con semillas de sésamo para un aporte crujiente y un acabado auténtico! Ya sea que estés adoptando el estilo de vida keto o simplemente en busca de una receta de fideos más ligera y sin gluten, ¡estos fideos soba de té verde son una elección deliciosamente única!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Fideos de Shirataki (estilo espagueti)
- 2 teaspoons Polvo de té verde matcha
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 3 tablespoons Salsa de soja (sin gluten, bajo en sodio)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 Dientes de ajo picados.
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 3 Cebollas verdes, finamente rebanadas
- 100 grams Espinacas bebé
- 1 tablespoon Semillas de sésamo.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza por preparar los fideos shirataki según las instrucciones del paquete: enjuágalos bien bajo agua fría y hiérvelos durante 2-3 minutos para reducir el olor natural, luego escúrrelos bien y reserva.
En un tazón pequeño, mezcla el polvo de té verde matcha con una cucharada de agua caliente para crear una pasta suave. Ajusta con agua adicional si es necesario para lograr una consistencia suave para verter.
Calienta un sartén grande o wok a fuego medio y agrega el aceite de aguacate.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y el jengibre rallado, cocinando a fuego medio durante 1 minuto hasta que estén fragantes pero no dorados.
Incorpora la salsa de soja, el aceite de sésamo y la pasta de matcha, combinando todo bien.
Agrega los fideos de shirataki preparados a la sartén, revolviendo para cubrirlos uniformemente con la salsa. Cocina durante 2-3 minutos, permitiendo que los fideos absorban los sabores.
Agrega las espinacas bebé, cebollas verdes y semillas de sésamo, cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que las espinacas se marchiten ligeramente.
Sazona los fideos con sal y pimienta negra, prueba y ajusta si es necesario.
Retira del fuego y sirve inmediatamente, decorando con semillas de sésamo adicionales si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.1 g | 59% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2789 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 28.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 9.8 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 484 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
