Fideos Singapur con Bajo Contenido de Sodio
Con un sabor vibrante y lleno de vida, los Fideos Singapur con Bajo Contenido de Sodio ofrecen una versión más saludable de un clásico favorito para llevar, perfecto para aquellos que buscan reducir la sal sin sacrificar el sabor. Este plato combina delicados fideos de arroz vermicelli, suculentos camarones y una colorida mezcla de verduras frescas como pimientos, zanahorias y cebolla, todo salteado a la perfección. El ajo aromático, jengibre y fuerte curry en polvo crean una base fragante, mientras que la salsa de soja baja en sodio y el caldo de pollo sin sal unen el plato con una salsa ligera y sabrosa. Terminados con cilantro fresco, cebollinos y un toque de lima, estos Fideos Singapur ofrecen un equilibrio satisfactorio de especias y acidez en tan solo 35 minutos, haciéndolos ideales para comidas rápidas entre semana o cenas impresionantes. Un plato que complace a todos, ¡es una manera libre de culpa de disfrutar de la famosa experiencia de los fideos Singapur!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams fideos de arroz vermicelli
- 2 tablespoons aceite de vegetal
- 200 grams langostinos medianos, pelados y limpios
- 1 cebolla amarilla en rodajas finas
- 1 pimiento rojo en rodajas finas
- 1 pimiento verde, cortado en rodajas finas
- 2 medium zanahorias en juliana
- 3 cloves ajo picado
- 1 inch piece jengibre, rallado finamente
- 2 tablespoons polvo de curry
- 0.5 teaspoon pimienta blanca molida
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 0.5 cup caldo de pollo sin sal
- 3 cebollas tiernas, en rodajas
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 2 gajos de lima
Instructions
Coloque los fideos de arroz vermicelli en un tazón grande y cúbralos con agua caliente. Deje que se remojen durante 5-7 minutos hasta que se ablanden. Escurra y reserve.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto. Coloque los camarones en una capa única y cocine por 1-2 minutos de cada lado hasta que estén rosados y opacos. Retire los camarones del wok y reserve.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a las verduras, cocinando por otro minuto hasta que estén fragantes.
Espolvoree el curry en polvo y la pimienta blanca molida sobre la mezcla de verduras, revolviendo para combinar y cubrir uniformemente los ingredientes.
Retire el wok del fuego y agregue los cebollinos en rodajas y el cilantro picado.
Sirve los fideos de Singapur calientes con gajos de lima al lado para exprimir sobre la parte superior justo antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
251 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.5 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 98 mg | 33% | |
| Sodium | 1439 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 32.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 15.3 g | 31% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 63 mg | 5% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 483 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
