Fideos sin gluten picantes con ajo y chile.
¡Date un festín con los sabores audaces y vibrantes de los Fideos de Ajo, Chili y Gluten-Free Picantes! Esta receta rápida y fácil combina tiernos fideos de arroz sin gluten con una salsa sabrosa y aromática que presenta ajo, jengibre, tamari y un toque de picante de hojuelas de chile rojo y salsa de ajo y chile. Endulzados ligeramente con miel o jarabe de arce y equilibrados con toques de vinagre de arroz, estos fideos logran la armonía perfecta de sabores picantes, agridulces y umami. Terminados con cebollinos frescos, semillas de sésamo tostado y cilantro opcional, este plato es perfecto para una dieta libre de gluten y está listo en solo 25 minutos. Ya sea para una cena rápida entre semana o un almuerzo irresistible, ¡estos fideos picantes seguramente se convertirán en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de arroz sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 4 cloves Dientes de ajo, picados.
- 1 teaspoon Jengibre, picado
- 1 teaspoon
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten (tamari)
- 1 tablespoon
- 1.5 tablespoons Salsa de chile y ajo
- 1 tablespoon
- 2 stalks Cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons
Instructions
Cocina los fideos de arroz sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para evitar que se peguen. Ponlos a un lado.
En un sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
Agrega el ajo y el jengibre picados al sartén y sofríe por 1-2 minutos hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de que el ajo no se queme.
Espolvorear las hojuelas de chile rojo en la sartén y revolver durante aproximadamente 30 segundos para liberar sus sabores.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja sin gluten (tamari), el vinagre de arroz, la salsa de chili con ajo, y la miel o el jarabe de arce.
Vierte la mezcla en la sartén y revuelve para combinar con los aromáticos. Deja que hierva a fuego lento durante 1-2 minutos para que la salsa se espese ligeramente.
Agrega los fideos cocidos a la sartén y mezcla bien para cubrirlos de manera uniforme con la salsa picante de ajo y chile.
Retira la sartén del fuego y decora los fideos con cebollas verdes picadas, semillas de sésamo tostadas y (si se desea) hojas de cilantro.
¡Sirve de inmediato y disfruta de los sabores audaces y picantes!
Nutrition Facts
Calories |
870 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.3 g | 43% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3179 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 130.8 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 19.6 g | ||
| Protein | 16.8 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 401 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
