Fideos Secos de Cerdo Sin Gluten
Descubre el plato reconfortante definitivo con esta receta de Fideos Secos de Cerdo sin Gluten, perfecta para aquellos que buscan una comida rápida, sabrosa y apta para alergias. Presenta tierna carne de cerdo marinada salteada con ajo aromático y mezclada con una combinación sabrosa de salsa de soja sin gluten, salsa de ostras y fragante aceite de sésamo, este plato de fideos es un festín tanto para los sentidos como para el estómago. Los fideos de arroz sin gluten forman la base, absorbiendo la rica salsa mientras los crujientes brotes de soja y las frescas cebollas verdes añaden textura y vitalidad. Listo en solo 35 minutos y rebosante de bondad umami, este irresistible salteado se completa con un toque de pimienta negra y una sabrosa rodaja de limón verde para un giro refrescante. Ideal para cenas entre semana, ¡esta receta demuestra que la comida sin gluten puede ser igual de satisfactoria y sabrosa que siempre!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz sin gluten
- 300 grams Lomo de cerdo
- 60 ml Salsa de soja (sin gluten)
- 30 ml Salsa de ostras (sin gluten)
- 15 ml Aceite de sésamo
- 3 cloves Diente de ajo
- 30 ml Aceite vegetal
- 15 grams Azúcar
- 15 grams Maicena
- 30 ml Agua
- 2 stalks Cebollas de verde
- 100 grams Brotes de soja
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 whole Limón
Instructions
Corta en rodajas finas el lomo de cerdo y colócalo en un tazón.
En otro bol, mezcla 30 ml de salsa de soja sin gluten, maicena y 15 ml de agua hasta que quede suave. Vierte la mezcla sobre las tiras de cerdo para marinar durante al menos 15 minutos.
Hierve una olla de agua, agrega fideos de arroz y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén blandos. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Reserva.
En un bol pequeño, mezcla los 30 ml restantes de salsa de soja, salsa de ostras, azúcar y aceite de sésamo. Reserva para la salsa.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el ajo picado y saltea durante aproximadamente 30 segundos hasta que sea aromático.
Agrega las rebanadas de cerdo marinadas y saltéalas hasta que estén cocidas, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
Vierte la salsa preparada en la sartén con el cerdo, revolviendo para cubrir uniformemente y permitiendo que espese ligeramente.
Agrega los fideos de arroz cocidos a la sartén, revolviendo todo junto para que se mezcle bien.
Agrega los brotes de soja y las cebollas verdes en rodajas, cocinando por 1-2 minutos adicionales hasta que los brotes de soja estén ligeramente tiernos.
Sazonar con pimienta negra y mezclar todo una última vez.
Transfiera los fideos a tazones, adórnelos con una rodaja de lima y sírvalos calientes.
Nutrition Facts
Calories |
429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.0 g | 27% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 59 mg | 20% | |
| Sodium | 1284 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 35.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 25.2 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 519 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
