Fideos Salteados Veganos Fáciles
Transforma tus cenas entre semana con esta vibrante y sabrosa receta de Fideos Salteados Veganos Fáciles. Perfecta para agendas ocupadas, este plato combina tiernos fideos de arroz con una colorida mezcla de vegetales frescos como brócoli, chícharos y zanahorias, todo bañado en una salsa agridulce a base de soja infundida con ajo, jengibre y un toque de jarabe de arce. Listo en tan solo 35 minutos, es una comida saludable y libre de gluten que no escatima en sabor ni textura. Decorados con semillas de sésamo y cebollinos, estos fideos salteados son una delicia vegana libre de complicaciones, ideal para dos personas. Ya seas un entusiasta de los salteados o un principiante, ¡esta receta seguramente se convertirá en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre picado
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas
- 1 cup Ramos de brócoli
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 cup Guisantes de azúcar
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 units Cebollas verdes, en rodajas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el jarabe de arce, el vinagre de arroz, la maicena y el agua. Remueve hasta que la maicena se disuelva y reserva.
Caliente una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y añada el aceite de sésamo.
Agrega el ajo y jengibre picados en la sartén, y sofríe durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Añade el pimiento rojo, los brócolis, la zanahoria y los guisantes snap. Saltea las verduras durante unos 5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Vierte la mezcla de salsa preparada, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 minutos.
Añade los fideos cocidos a la sartén, revolviéndolos con las verduras y la salsa hasta que estén uniformemente cubiertos y se calienten, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Retira del fuego, agrega los cebollinos y espolvorea semillas de sésamo para decorar.
¡Sirve los fideos salteados calientes y disfruta de tu deliciosa comida vegana!
Nutrition Facts
Calories |
392 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.0 g | 22% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1157 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 52.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 9.9 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 482 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
