Fideos salteados sin soja con verduras y carne.
Eleva tus cenas de la semana con esta tentadora receta de Tallarines Salteados sin Soya con Verduras y Carne, ¡llena de sabores audaces y colores vibrantes! Con tiernos fideos de arroz, pollo o cerdo perfectamente sazonado, y una mezcla de verduras crujientes como zanahorias, pimientos y calabacines, este plato es nutritivo y está cargado de nutrientes. El perfil de sabor sobresale gracias a una salsa sin soya hecha con aminos de coco, salsa de pescado, miel, jugo de lima y un toque de aceite de sésamo para un sabor a nuez opcional. Una preparación rápida de 20 minutos y un tiempo de cocción de 15 minutos hacen que este salteado sea ideal para las noches ocupadas, mientras que su naturaleza sin gluten y sin soya satisface las necesidades dietéticas sin comprometer el sabor. Decorado con cebollas verdes y semillas de sésamo, es un plato visualmente impresionante y aromático que seguramente impresionará. Perfecto para comidas familiares o preparación de comidas, esta deliciosa receta combina facilidad, salud y sabor irresistible en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Fideos de arroz (espesor medio)
- 10 oz Pechuga de pollo o cerdo (cortado en rodajas finas)
- 1 large Zanahoria en juliana
- 1 medium Pimiento morrón (cortado en tiras)
- 1 medium Calabacín (en juliana)
- 3 stalks Cebollas verdes (rebanadas)
- 3 cloves
- 1 teaspoon
- 3 tablespoons Aminos de coco (salsa sazonadora libre de soya)
- 1 teaspoon Salsa de pescado (sin soja)
- 2 teaspoons Miel
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 2 tablespoons Aceite de aguacate o aceite de alta temperatura
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 1 tablespoon Semillas de sésamo (adorno opcional)
Instructions
1. Prepara los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos, lávalos bajo agua fría y reserva.
2. En un bol pequeño, mezcla los aminoácidos de coco, salsa de pescado, miel, jugo de limón, y aceite de sésamo (si lo estás usando). Aparta.
3. Calienta un sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agrega 1 cucharada de aceite de aguacate.
4. Agrega la carne en rodajas a la sartén, sazona con sal y pimienta negra, y sofríe hasta que esté completamente cocida y ligeramente dorada (unos 4-5 minutos). Retira la carne de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de aguacate. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado. Sofríe durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
6. Agrega la zanahoria, pimiento rojo y calabacín a la sartén. Saltea durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
7. Vuelve a agregar la carne cocida a la sartén junto con los fideos de arroz cocidos. Vierte la mezcla de salsa sobre todo.
8. Mezcla todo para cubrir uniformemente los fideos y vegetales con la salsa. Saltea durante otros 2-3 minutos hasta que esté caliente.
9. Retira del fuego, decora con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo (si las estás usando), y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
321 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.3 g | 16% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 636 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 27.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 25.2 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 59 mg | 5% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 531 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
