Fideos salteados sin soja con verduras y carne.
Fideos Salteados sin Soya con Verduras y Carne
Eleva tus cenas de entre semana con esta receta de Fideos Salteados sin Soya, repleta de tierna carne de res, coloridas verduras y una sabrosa salsa hecha con aminoácidos de coco. Perfecto para aquellos que evitan la soya, este plato combina la satisfactoria masticación de los fideos de arroz con el brócoli crujiente-tierno, zanahorias y pimientos, todo impregnado con ajo, jengibre y un toque de aceite de sésamo. Listo en menos de 35 minutos, es una comida rápida y saludable ideal para agendas ocupadas. Sirve caliente, decorado con cebollas verdes frescas, para darle un toque saludable y apto para alérgicos a la clásica receta de fideos salteados.
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de arroz
- 12 ounces Lomo de res, cortado en rodajas finas
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 large Zanahoria en juliana
- 1 large
- 3 stalks Cebollas verdes en rodajas
- 3 cloves Ajo, picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1/3 cup Aminos de coco (alternativa libre de soja a la salsa de soja)
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de aguacate (o cualquier aceite neutro)
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 1/2 teaspoon Sal
- 1/2 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Prepara los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos, enjuágalos con agua fría y ponlos a un lado.
Sazona la carne de res en rodajas con sal y pimienta.
Calienta 1 cucharada de aceite de aguacate en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añade la carne y saltéala durante 2-3 minutos hasta que esté dorada pero no completamente cocida. Retira la carne del sartén y reserva.
Añade la cucharada restante de aceite de aguacate a la sartén, luego agrega el ajo picado y el jengibre rallado. Sofríe por 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega los ramilletes de brócoli, la zanahoria en juliana y el pimiento cortado en el sartén. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse pero aún estén crujientes.
Vuelve a colocar la carne cocida en la sartén, junto con los fideos de arroz cocidos. Vierte la salsa sobre la mezcla y revuelve todo para que se cubra uniformemente. Cocina por otros 2-3 minutos, permitiendo que la salsa espese y los ingredientes se calienten por completo.
Adorna con cebollinos picados antes de servir. ¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
476 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.2 g | 35% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 59 mg | 20% | |
| Sodium | 821 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 31.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 25.9 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 518 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
