Fideos Salteados sin Gluten Fáciles
Transforma tu rutina de cena con estos vibrantes Fideos Salteados sin Gluten y Fáciles, una comida rápida y saludable repleta de verduras frescas y sabores intensos. Perfectos para las noches ocupadas de la semana, este plato combina tiernos fideos de arroz sin gluten mezclados con una variedad de verduras coloridas como brócoli, pimientos rojos y arvejas de nieve, todo salteado en aceite de sésamo aromático con ajo y jengibre. Una salsa agridulce de tamari-miel-lima agrega un toque sabroso delicioso, mientras que una pizca de cilantro fresco y semillas de sésamo tostado elevan la presentación al siguiente nivel. ¡Listos en solo 30 minutos, estos fideos salteados son un éxito garantizado que son naturalmente sin gluten, aptos para alergias y fácilmente personalizables. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o sirviendo una cena de último momento, ¡estos fideos brindan mucho sabor y simplicidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de arroz sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 3 cloves Ajo picado
- 1 inch piece Jengibre picado
- 1 large Zanahoria en juliana
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 cup Guisantes de nieve
- 3 tablespoons Salsa de tamari (sin gluten)
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 1 tablespoon Miel
- 3 tablespoons Cebollas verdes, picadas
- 0.25 cup Cilantro, para decorar
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
Instructions
Cocina los fideos de arroz sin gluten según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para evitar que se peguen. Reserva.
Calienta el aceite de sésamo en un wok grande o sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Añade el ajo y jengibre picados al aceite y sofríe durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega la zanahoria en juliana, el pimiento rojo en rodajas, los arbolitos de brócoli y los guisantes de nieve a la sartén. Saltear de 5 a 7 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
Mientras las verduras se están cocinando, en un tazón pequeño, batir juntos la salsa de tamari, el jugo de lima y la miel.
Agrega los fideos de arroz cocidos al sartén con las verduras y vierte la salsa sobre ellos. Mezcla todo usando pinzas para asegurarte de que los fideos y las verduras estén bien cubiertos con la salsa.
Cocine por 2-3 minutos adicionales hasta que todo esté bien caliente.
Retire del fuego y revuelva en las cebollas verdes picadas.
Sirve de inmediato, adornando con cilantro y una pizca de semillas de sésamo tostadas.
Nutrition Facts
Calories |
1044 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.2 g | 48% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2961 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 158.1 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 31.8 g | ||
| Protein | 28.6 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 398 mg | 31% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1268 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
