Fideos salteados sin gluten con carne de res.
Disfruta de los sabores audaces y sabrosos de esta receta *de Tallarines Salteados de Ternera sin Gluten*, una cena rápida y saludable para entre semana que cumple con sabor y textura. Con tiernas rebanadas de solomillo de ternera marinadas, vibrantes verduras salteadas y sedosos fideos de arroz, este plato se realza con una salsa rica y sin gluten hecha con tamari, salsa de ostras y un toque de aceite de sésamo. Perfectamente equilibrado con una mezcla de ajo y jengibre para profundidad aromática, esta receta de 30 minutos no solo es sin gluten, butl además está repleta de nutrientes, lo que la hace ideal para cualquiera que anhele una comida saludable y satisfactoria. ¡Sírvela bien caliente para disfrutar de la armonía perfecta de sabores umami y verduras crujientes y tiernas!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de arroz sin gluten
- 12 ounces Lomo de res, cortado en rodajas finas
- 3 tablespoons Tamari (salsa de soja libre de gluten)
- 2 tablespoons Salsa de ostras sin gluten
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de vegetal
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 medium Pimiento morrón en rodajas finas
- 1 cup Ramos de brócoli
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 3 stalks Cebollas de verde, en rodajas
- 1 tablespoon Maicena
- 1 tablespoon Agua
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Cocine los fideos de arroz sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En un tazón mediano, combina las rodajas de carne, 1 cucharada de tamari y pimienta negra. Revuelve para cubrir uniformemente la carne y deja marinar durante 10 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla las 2 cucharadas restantes de tamari, salsa de ostras, aceite de sésamo, maicena y agua. Revuelve hasta que quede suave y reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega las rodajas de carne marinada y saltéalas hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 3-4 minutos. Retira la carne del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite vegetal. Agrega el ajo y jengibre y saltea durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el pimiento, brócoli y zanahoria a la sartén. Saltea durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a colocar la carne en la sartén junto con los fideos de arroz cocidos. Vierta la mezcla de salsa por encima y mezcle todo para cubrir uniformemente.
Agrega las cebollas verdes y saltéalas por otros 2 minutos hasta que todo esté caliente y bien combinado.
Sirve los fideos salteados calientes, adornados con cebollas verdes adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1827 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.7 g | 119% | |
| Saturated Fat | 26.5 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.6 g | ||
| Cholesterol | 238 mg | 79% | |
| Sodium | 4042 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 136.3 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 108.6 g | 217% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1945 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
