Fideos salteados Keto con verduras y carne
Fideos Salteados Keto con Vegetales y Carne
Cargados de vibrantes verduras, tierna carne, y fideos aptos para la dieta keto, como shirataki o calabacín, esta receta de Fideos Salteados Keto con Vegetales y Carne es la perfecta y baja en carbohidratos versión de un plato clásico favorito. Con ajo aromático, jengibre fresco, y una mezcla sabrosa de salsa de soja o aminos de coco, este platillo ofrece sabores audaces mientras se mantiene completamente amigable con la dieta. Salteado a la perfección en aceite de coco o aguacate, la combinación de crujientes pimientos, jugosos champiñones, y calabacín se complementa maravillosamente con pollo o carne de res en rodajas para una satisfactoria y rica en proteínas cena. Listo en solo 30 minutos y decorado con cebollas verdes y semillas de sésamo para un toque adicional, este rápido y saludable salteado es una opción obligada para una fácil cena keto entre semana que no escatima en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Fideos aptos para keto (por ejemplo, fideos de shirataki o fideos de calabacín)
- 8 oz
- 2 tbsp
- 2 cloves Ajo (picado)
- 1 tsp "Jengibre (fresco, finamente rallado)"
- 3 tbsp Salsa de soja o aminoácidos de coco (para opción amigable con la dieta keto)
- 1 tsp
- 1 medium Calabacín (en juliana)
- 1 medium Pimiento morrón (cortado en rodajas finas)
- 1 cup Champiñones (rebanados)
- 2 stalks
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 1 tbsp
Instructions
Prepara los fideos amigables con la dieta keto según las instrucciones del paquete. Si estás usando fideos shirataki, enjuágalos a fondo con agua fría y luego hiérvelos durante 2-3 minutos. Escúrrelos y ponlos a un lado.
Caliente 1 cucharada de aceite en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega el pollo o la carne en rodajas a la sartén y saltéalo durante 5-7 minutos hasta que esté completamente cocido. Retira la carne de la sartén y ponla a un lado.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y saltea durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el pimiento cortado en rodajas, el calabacín en juliana y los champiñones. Saltea durante 3-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Baja el fuego a temperatura media y vuelve a colocar la carne cocida en la sartén. Incorpora los fideos.
Vierte la salsa de soja o aminoácidos de coco y el aceite de sésamo sobre el salteado. Añade sal y pimienta negra al gusto. Mezcla todo hasta que esté bien combinado y caliente, aproximadamente 2 minutos.
Retira la sartén del fuego y decora con cebollas verdes y semillas de sésamo, si así se desea.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus fideos salteados con verduras y carne aptos para la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1007 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.9 g | 73% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 193 mg | 64% | |
| Sodium | 4156 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 42.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 86.3 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 233 mg | 18% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 2644 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
