Fideos salteados fáciles sin soja
¡Dale la bienvenida a la perfección de la cena entre semana con esta receta de "Fideos Salteados Fáciles sin Soya"! ¡Repleto de verduras vibrantes como zanahorias julianas, guisantes chinos y crujientes pimientos rojos, este rápido salteado es una sabrosa y saludable alternativa a los platos de fideos tradicionales! En lugar de salsa de soya, los aminoácidos de coco junto con un toque de miel y jugo de lima crean una salsa irresistiblemente agridulce que cubre cada hebra de tiernos fideos de arroz. Infundido con las cálidas y aromáticas notas de aceite de sésamo, ajo fresco y jengibre, este plato ofrece sabores audaces mientras se adapta a las dietas libres de soya. Listo en solo 30 minutos, ¡es el plato ideal para las noches ocupadas! Añádele cebollas verdes y semillas de sésamo tostadas para un toque final perfecto. ¡Ya sea que estés preparando comidas con antelación o sirviendo uno de los favoritos de la familia, este saludable salteado, respetuoso con las alergias, seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces fideos de arroz
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre fresco rallado
- 1 large zanahoria en juliana
- 1 medium pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1 cup guisantes de azúcar
- 2 stalks cebollas verdes en rodajas
- 0.25 cup aminos de coco
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon zumo de lima
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo molido (opcional)
- 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas (opcional)
Instructions
Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
En un wok grande o una sartén, calienta aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Agrega ajo y jengibre picados, revolviendo con frecuencia hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agrega la zanahoria, el pimiento rojo y las arvejas de azúcar a la sartén. Saltéalos durante unos 3-5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
En un tazón pequeño, bate juntos los aminoácidos de coco, la miel, el jugo de lima y hojuelas de pimienta roja, si las estás utilizando.
Añade los fideos cocidos a la sartén con las verduras.
Vierte la salsa preparada sobre los fideos y las verduras, revolviendo todo para que se cubra uniformemente.
Cocinar por otros 2-3 minutos, permitiendo que la salsa infunda sabor y se caliente.
Retire del fuego y adorne con cebollinos y semillas de sésamo tostadas, si lo desea.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente, disfrutando de los deliciosos sabores de estos fideos salteados sin soja.
Nutrition Facts
Calories |
844 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.8 g | 43% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1816 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 121.5 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 45.8 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 773 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
