Fideos Salteados Fáciles sin Lácteos
¡Eleva tus cenas entre semana con esta receta vibrante y llena de sabor de Fideos Salteados Fáciles sin lácteos! ¡Llenos de vegetales saludables como brócoli, arvejas snap y zanahorias julianas, y mezclados con fideos de arroz perfectamente tiernos en una mezcla de salsa de soja ligeramente dulce y ácida, este plato es nutritivo y satisfactorio! La receta combina sabores audaces con jengibre fresco, ajo y un toque de sriracha para un toque picante. Rápido de preparar en solo 30 minutos, este salteado sin lácteos y a base de plantas es perfecto para estilos de vida ocupados. Decorado con cebollinos y semillas de sésamo, es una comida colorida que gusta a todos, ¡ideal para dietas veganas y sin gluten! ¡Ya sea que estés cocinando para uno o para toda la familia, estos fideos son una deliciosa y saludable solución para los dilemas de la cena!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams fideos de arroz
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 1 medium pimiento rojo, en rodajas finas
- 1 medium zanahoria, en juliana
- 150 grams Ramos de brócoli
- 100 grams guisantes snap
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1 teaspoon salsa Sriracha
- 2 stalks cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Hierve una olla de agua y cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
En un sartén grande o wok, caliente el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Agrega ajo picado y jengibre rallado y sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el pimiento rojo en rodajas, la zanahoria en juliana, los ramilletes de brócoli y los chícharos al sartén.
Sofríe las verduras durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que comiencen a ablandarse pero sigan estando crujientes.
En un tazón pequeño, mezcla salsa de soja, vinagre de arroz, jarabe de arce y salsa sriracha.
Agrega los fideos de arroz cocidos y la mezcla de salsa de soja a la sartén con las verduras.
Mezcla todo junto, asegurándote de que los fideos y las verduras estén cubiertos uniformemente con la salsa.
Continúa salteando durante 2-3 minutos adicionales para calentar todo.
Retira del fuego y decora con cebollinos picados y semillas de sésamo.
Sirva caliente y disfrute de sus fideos salteados sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
768 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2431 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 100.2 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 29.9 g | ||
| Protein | 20.4 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 839 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
