Fideos salteados fáciles sin frutos secos
¿Estás buscando una receta rápida y deliciosa de salteado que sea completamente libre de frutos secos? Este plato de Fideos Salteados Fáciles sin Frutos Secos combina tiernos fideos de arroz con vibrantes y crujientes vegetales como zanahorias, brócoli y pimientos, todo revestido en una sabrosa salsa hecha con salsa de soja, hoisin y jugo de lima fresca. ¡Perfecto para las noches ocupadas de la semana, esta receta se prepara en solo 30 minutos! Con la ausencia de frutos secos y la opción de usar salsa de soja sin gluten, es apto para personas con alergias y totalmente adaptable a tu gusto. Sírvelo como plato único o acompáñalo con tu proteína favorita. Adornos frescos como brotes de soja y cilantro añaden una explosión extra de sabor, convirtiendo esta en una receta saludable que gusta a todos y que querrás repetir una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz fideos de arroz
- 2 tbsp aceite de vegetal
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tbsp jengibre fresco, rallado
- 1 large zanahoria en juliana
- 1 medium pimiento rojo, rebanado
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 2 cebollas verdes, en rodajas
- 3 tbsp salsa de soja (asegúrese de que sea libre de gluten si es necesario)
- 1 tsp aceite de sésamo (opcional, no es un aceite de frutos secos)
- 2 tbsp salsa hoisin
- 1 limón, exprimido
- 1 cup brotes de soja (opcional)
- 0.25 cup cilantro picado (opcional)
- to taste sal
- to taste pimienta negra
Instructions
Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En un sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Añade el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén, y sofríe durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega la zanahoria en juliana, el pimiento morrón rojo en rodajas y los floretes de brócoli. Saltéalo de 5 a 7 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Agrega los fideos de arroz cocidos al sartén con las verduras.
En un bol pequeño, combina salsa de soja, opcional aceite de sésamo, salsa hoisin y jugo de lima. Incorpora esta mezcla de salsa a la mezcla de fideos y verduras.
Añade las cebolletas en rodajas y los brotes de soja, si los usas, y mezcla bien para combinar todo.
Prueba y sazona con sal y pimienta negra al gusto si es necesario.
Adorne con cilantro picado, si lo desea, y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
853 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.4 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 6590 mg | 287% | |
| Total Carbohydrate | 123.5 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 31.2 g | ||
| Protein | 29.8 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 247 mg | 19% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1362 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
