Fideos salteados fáciles de la dieta mediterránea
Revoluciona tus cenas de lunes a viernes con esta receta de Fideos Salteados al Estilo de la Dieta Mediterránea, un plato saludable y repleto de verduras que explota con sabores vibrantes. Incluye tiernos fideos de grano entero mezclados con una variedad de pimientos rojos frescos, brócoli, jugosos tomates cherry y espinacas baby, este salteado es tan saludable como delicioso. Resaltado con ajo, jugo de limón vibrante y espolvoreado con queso feta desmenuzado y albahaca fresca, cada bocado es un equilibrio perfecto de sabores salados y agridulces. Con solo una sartén simple y 30 minutos, puedes disfrutar de esta versión inspirada en el Mediterráneo de los clásicos fideos salteados. ¡Perfecto para agendas ocupadas, es una comida nutritiva, rápida y llena de sabor para toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de grano entero
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large, sliced Pimiento rojo
- 1 cup Ramos de brócoli
- 1 cup, halved Tomates cherry
- 2 cups Espinacas bebé
- 3 cloves, minced Ajo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 100 grams, crumbled Queso feta
- 0.5 cup, chopped Albahaca fresca
Instructions
Comience por preparar los fideos integrales según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrralos y déjelos a un lado.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio.
Agrega el ajo picado al aceite caliente y sofríe por aproximadamente 1 minuto, hasta que desprenda aroma.
Agrega las tiras de pimiento rojo y las floretes de brócoli a la sartén. Cocina durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Agrega los tomates cherry y las espinacas bebé a la sartén. Revuelve bien para combinar y cocina durante 2 minutos adicionales, hasta que las espinacas se marchiten.
Añade los fideos cocidos a la mezcla de vegetales en la sartén y mezcla todo para combinar.
Rocíe el jugo de limón sobre la mezcla de fideos y sazone con sal y pimienta negra. Revuelva nuevamente para asegurarse de que los fideos y las verduras estén sazonados de manera uniforme.
Retire del fuego y espolvoree el queso feta desmenuzado y la albahaca fresca picada sobre el salteado.
Sirve de inmediato, disfrutando de la mezcla de sabores vibrantes e ingredientes saludables.
Nutrition Facts
Calories |
897 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.6 g | 67% | |
| Saturated Fat | 18.2 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 2419 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 84.0 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 33.5 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 679 mg | 52% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 968 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
