Fideos Salteados Fáciles Bajos en Grasa
Eleve el juego de su cena de entre semana con estos Fideos Salteados Fáciles Bajos en Grasa, un plato rápido, nutritivo y repleto de sabor que está listo en tan solo 25 minutos. Con fideos de arroz tiernos, vegetales vibrantes como brócoli, zanahorias y pimientos, y una sabrosa combinación de salsa de soja baja en sodio y salsa hoisin, esta receta logra el equilibrio perfecto entre saludable y delicioso. El jengibre y el ajo frescos agregan un toque picante, mientras que un adorno de cilantro y semillas de sésamo tostadas opcionales proporcionan un acabado aromático. Perfecto para estilos de vida ocupados, esta receta de salteado bajo en grasa es apta para vegetarianos, cargada de ingredientes saludables y se sirve con gajos de lima para un toque fresco. ¡Olvídese de pedir comida para llevar y disfrute de una comida satisfactoria y sin culpa que es fácil de preparar y seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz (espesor medio)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre fresco, rallado
- 1 large Zanahoria en juliana
- 1 large Pimiento verde en rodajas.
- 150 grams Ramos de brócoli
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Salsa Hoisin
- 2 stalks Cebollas de primavera, picadas
- 1 handful Hojas de cilantro, para decorar
- 1 teaspoon Semillas de sésamo tostadas (opcional)
- 1 lime Gajos de lima, para servir
Instructions
Comienza por remojar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Generalmente, esto implica colocarlos en un tazón, cubrir con agua caliente y dejar en remojo durante unos 8-10 minutos hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.
Mientras las fideos se están remojando, prepara las verduras: corta la zanahoria en juliana, corta el pimiento en rodajas y corta el brócoli en pequeños ramilletes.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén, y saltéalos durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega la zanahoria y el brócoli primero a la sartén, ya que tardan un poco más en cocinarse. Sofríe durante aproximadamente 3 minutos.
Añade el pimiento cortado en rodajas a la sartén y continúa salteando durante otros 2 minutos hasta que todas las verduras estén tiernas y crujientes.
Baje el fuego a medio, luego añada los fideos de arroz remojados y escurridos a la sartén.
Vierte la salsa de soja baja en sodio y la salsa hoisin sobre los fideos y las verduras. Mezcla todo con pinzas o palillos chinos hasta que los fideos estén completamente cubiertos por la salsa y estén calientes.
Agrega las cebollas de verdeo picadas y revuelve una vez más para combinar uniformemente.
Retira del fuego y decora con hojas frescas de cilantro y semillas de sésamo tostadas, si deseas.
Sirve inmediatamente, con gajos de lima al lado para exprimir sobre los fideos antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.3 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 470 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 24.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 4.3 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 1.2 mg | 6% | |
| Potassium | 285 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
