Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units
- 1 tablespoon
- 1 unit
- 1 unit Pimiento rojo, en rodajas
- 1 cup Ramitos de brócoli
- 1 cup Chícharos dulces
- 3 tablespoons Salsa de soja (libre de gluten)
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 units Cebolla de verdeo, en rodajas
- 1 tablespoon
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Cocine los fideos de arroz sin gluten según las instrucciones del paquete, luego escurra y reserve.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega el ajo y jengibre picados, salteando durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Añade la zanahoria en juliana, el pimiento rojo en rodajas, los brócolis en ramilletes y los guisantes de azúcar al sartén.
Saltee las verduras durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas y crujientes.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja sin gluten, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo.
Agrega los fideos cocidos a la sartén con las verduras.
Vierte la salsa sobre los fideos y las verduras, mezclando todo para que se impregnen bien.
Cocine por 2-3 minutos adicionales para asegurarse de que todo esté bien caliente.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Adorne con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1094 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.5 g | 62% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3819 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 138.9 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 27.8 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 186 mg | 14% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1063 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
