Fideos Salteados de Verduras Sin Gluten.
Prepara una comida vibrante y saludable con esta receta de "Fideos Salteados de Verduras Sin Gluten", un plato rápido rebosante de verduras coloridas y sabores aromáticos. Con tiernos fideos de arroz sin gluten, brócoli crujiente, pimientos, calabacines y aromáticas pinceladas de ajo y jengibre, este salteado es nutritivo. La salsa a base de tamari con un toque agridulce, sutilmente equilibrada con vinagre de arroz y jarabe de arce, recubre cada bocado a la perfección, mientras que el aceite de sésamo añade un aroma irresistible. Listo en tan solo 30 minutos, esta receta es ideal para las noches ocupadas, adaptándose fácilmente a dietas sin gluten. Decora con semillas de sésamo para un toque crujiente y sirve caliente para una comida satisfactoria que es tan saludable como deliciosa. ¡Perfecto para los amantes de recetas sin gluten y comidas fáciles llenas de verduras!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de arroz sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre, picado
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium Pimiento morrón, en rodajas finas.
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 small Calabacín en juliana
- 2 stalks Cebollas verdes en rodajas
- 3 tablespoons Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 teaspoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Cocine los fideos de arroz sin gluten según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, enjuague bajo agua fría para evitar que se peguen y reserve.
En un tazón pequeño, mezcla el tamari, el vinagre de arroz, el jarabe de arce, la maicena y el agua para hacer la salsa. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Agrega el ajo y el jengibre picados, y sofríe durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega la zanahoria, el pimiento morrón y los ramilletes de brócoli a la sartén. Saltea durante 4-5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Empuja las verduras a un lado de la sartén y agrega la cucharada restante de aceite de sésamo.
Agrega el calabacín y las cebollas verdes, y saltea durante otros 2-3 minutos.
Baja el fuego a medio y añade los fideos de arroz cocidos a la sartén.
Vierte la salsa preparada sobre los fideos y las verduras, revuelve todo hasta que esté uniformemente cubierto y caliente, aproximadamente 2 minutos.
Retirar del fuego y decorar con semillas de sésamo, si se desea. ¡Servir inmediatamente y disfrutar!
Nutrition Facts
Calories |
944 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.5 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2949 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 148.2 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 24.7 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 229 mg | 18% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1037 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
