Fideos Salteados de Ternera Keto
¡Satisface tu antojo de comida para llevar mientras sigues la dieta keto con esta sabrosa receta de Fideos Salteados Keto con Carne! Tiernas tiras de solomillo de ternera son salteadas a la perfección junto con brócoli vibrante y pimientos rojos, creando un plato nutritivo y colorido. La estrella secreta de esta obra maestra baja en carbohidratos son los fideos shirataki, que absorben la mezcla sabrosa de salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y jengibre como una alternativa saludable a los fideos tradicionales. Con tan solo 40 minutos de principio a fin, esta receta rápida y fácil es perfecta para las cenas de entre semana. Decorado con cebollinos y un toque de picante de copos de pimiento rojo triturado, este salteado keto es tan saludable como delicioso. ¡Ideal para los que preparan sus comidas y los amantes de los fideos que buscan un toque bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams lomo de res
- 400 grams fideos shirataki
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 1 medium pimiento morrón rojo, en rodajas
- 200 grams ramilletes de brócoli
- 1 tablespoon "jengibre rallado"
- 3 units dientes de ajo picados
- 2 stalks cebollas verdes, picadas.
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja triturada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- to taste sal
- to taste pimienta negra
Instructions
Comienza por preparar los fideos shirataki: enjuágalos bien bajo agua fría, luego hiérvelos durante 2-3 minutos. Escúrrelos y reserva.
Corta el solomillo de ternera en tiras delgadas. Sazona con una pizca de sal y pimienta.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregue las tiras de carne y saltee durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén doradas y cocidas. Retire del sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega el ajo, jengibre y copos de pimiento rojo triturados, saltéalos durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega las rodajas de pimiento y los ramilletes de brócoli a la sartén, y saltéalos durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Vuelve a añadir la carne a la sartén, junto con los fideos de shirataki. Vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo. Mezcla todo junto, asegurándote de que los fideos y la carne estén bien cubiertos con la salsa.
Permite que el salteado se cocine durante 2-3 minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
Adorne con cebollas verdes picadas antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tus fideos salteados de ternera aptos para la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1904 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.5 g | 169% | |
| Saturated Fat | 38.4 g | 192% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.4 g | ||
| Cholesterol | 447 mg | 149% | |
| Sodium | 4472 mg | 194% | |
| Total Carbohydrate | 39.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 147.7 g | 295% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 363 mg | 28% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 2493 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
