Fideos salteados con alto contenido de proteínas, verduras y carne
Lleno de vibrantes vegetales, tierna carne de pollo y esponjosos huevos revueltos, esta receta de Tallarines Salteados con Alta Proteína y Vegetales es la comida perfecta de una sola sartén para una cena equilibrada y satisfactoria. Con fideos de huevo mezclados con sabrosas salsas de soja y ostión, este platillo cuenta con un increíble sabor con un toque de sésamo de un chorrito de aceite de sésamo. Ingredientes frescos como brócoli crujiente, dulces pimientos rojos y zanahorias julianas añaden tanto color como nutrientes, mientras el pollo rico en proteínas y los huevos lo convierten en una comida de alto rendimiento para energizar tu día. Listo en solo 35 minutos y sirviendo para cuatro, esta rápida y fácil receta es ideal para las noches ocupadas o la preparación de comidas. Decorado con cebollinos frescos para un estallido de frescura, este salteado es tan saludable como delicioso. Perfectamente personalizable, ¡es una receta imprescindible para cualquiera que quiera disfrutar de un salteado abundante y saludable en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 200 grams fideos de huevo
- 2 large huevos
- 1 medium zanahorias
- 150 grams ramilletes de brócoli
- 1 medium
- 3 medium dientes de ajo
- 4 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 2 stalks cebollas verdes
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup agua
Instructions
Corta la pechuga de pollo en rebanadas finas en contra de la fibra. Sazona con una pizca de sal y pimienta negra y aparta.
Cocine los fideos de huevo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra, enjuague con agua fría y reserve.
Batir los huevos en un tazón con una pizca de sal y reservar.
Pela y corta en juliana las zanahorias, corta los brócolis en trozos del tamaño de un bocado, corta el pimiento rojo en tiras delgadas y pica finamente los dientes de ajo.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega las rodajas de pollo y saltéalas hasta que estén cocidas, aproximadamente 5 minutos. Retira el pollo y ponlo a un lado.
Agrega otra cucharada de aceite vegetal a la misma sartén. Vierte los huevos batidos y revuélvelos hasta que estén apenas cocidos. Retira los huevos y reserva junto con el pollo.
Agrega la cucharada restante de aceite de sésamo a la sartén y sube el fuego a alto. Añade el ajo picado y saltea durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega las zanahorias, los brócolis y el pimiento rojo al sartén. Saltea las verduras durante 3-4 minutos, añadiendo un chorrito de agua para ayudar a cocinarlas y ablandarlas.
Vuelva a colocar el pollo cocido y los huevos revueltos en la sartén. Agregue los fideos cocidos y revuelva todo junto.
Rocía la salsa de soja y la salsa de ostras sobre la mezcla y revuelve para que se cubra uniformemente. Cocina por 2-3 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
Corta las cebollas verdes en rodajas finas y espolvoréalas sobre la sartén. Revuelve una vez más.
Sirva de inmediato, adornado con cebollinos adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1447 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.5 g | 84% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.8 g | ||
| Cholesterol | 685 mg | 228% | |
| Sodium | 4249 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 85.6 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 129.5 g | 259% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 1831 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
