Fideos salteados bajos en sodio con verduras y carne.
Fideos salteados con vegetales, carne de res y bajo contenido de sodio
Transforma tu rutina de cena entre semana con esta sabrosa y saludable receta de Fideos Salteados con Vegetales y Carne de Res, baja en sodio. Repleta de zanahorias vibrantes, pimientos, brócoli y arvejas de nieve, este plato combina tiernas rodajas de carne de res con fideos masticables bajos en sodio para una comida satisfactoria y libre de culpa. Una salsa casera de salsa de soja baja en sodio, miel, jengibre, ajo y vinagre de arroz aporta un equilibrio perfecto entre dulce y salado, mientras que el aceite de sésamo añade un aroma rico y a nuez a cada bocado. Listo en solo 35 minutos, este salteado rápido y fácil es una excelente opción para quienes buscan alternativas bajas en sodio sin sacrificar el sabor intenso. ¡Decora con cebollas verdes y semillas de sésamo para un acabado hermoso, y disfruta de una cena saludable perfecta para las noches ocupadas!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Lomo de res, en rodajas finas
- 2 tablespoons
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Miel
- 2 teaspoons Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Aceite vegetal
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium
- 1 cup Ramos de brócoli
- 1 cup Guisantes de nieve, cortados
- 12 ounces Fideos cocidos bajos en sodio (por ejemplo, fideos de arroz o fideos de trigo integral)
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Semillas de sésamo.
Instructions
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja baja en sodio, el ajo picado, el jengibre rallado, el vinagre de arroz y la miel para crear la salsa. Deja a un lado.
Calienta 1 cucharadita de aceite de sésamo en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega la carne de res rebanada y saltéalas durante 2-3 minutos hasta que estén doradas pero no completamente cocidas. Retira la carne del sartén y colócala a un lado.
En la misma sartén, agregar el aceite vegetal y la cucharadita restante de aceite de sésamo. Agregar la zanahoria, el pimiento rojo, el brócoli y los guisantes de nieve. Saltear durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a colocar la carne en la sartén junto con los fideos cocidos. Vierta la salsa preparada sobre la mezcla y revuelva para cubrir todo de manera uniforme.
Cocine por 3-4 minutos adicionales, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne esté completamente cocida y los fideos estén calientes.
Adorne con cebollitas verdes picadas y semillas de sésamo antes de servir. Sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
408 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.3 g | 26% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 379 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 35.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 16% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 22.3 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 62 mg | 5% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 505 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
