"Fideos Salteados Bajos en Grasa con Verduras y Pollo"
Revive tus cenas entre semana con esta vibrante y deliciosa receta de Tallarines Salteados Bajos en Grasa con Verduras y Pollo, ¡una comida saludable, rápida y colorida que es nutritiva y satisfactoria! Llena de proteínas magras de tiernos trozos de pechuga de pollo deshuesada y una variedad de verduras frescas y crujientes como pimientos, brócoli, zanahorias y arvejas, todo se mezcla con tallarines de trigo integral para un impulso adicional de fibra. El plato cobra vida con una salsa ligera pero sabrosa hecha con salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y un toque opcional de salsa de ostras para mayor profundidad. Listo en solo 30 minutos, este salteado fácil y saludable es perfecto para noches ocupadas y es amable con tu línea. Decorado con cebollinos frescos y un toque de copos de chile para aquellos que disfrutan de un toque picante, esta comida baja en grasa de un solo sartén pronto se convertirá en la favorita de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 g Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 200 g
- 1 medium
- 1 medium Pimiento morrón en rodajas finas
- 1 cup
- 1 cup
- 3 tbsp Salsa de soja baja en sodio
- 1 tbsp Salsa de ostras (opcional para sabor adicional)
- 1 tsp
- 1 tbsp
- 3 cloves
- 1 tsp Jengibre fresco, picado o rallado
- 1 tsp Maicena
- 2 tbsp Agua
- 0.5 tsp Copos de chile rojo (opcional, para darle picante)
- 2 stalks
Instructions
Prepara el pollo cortándolo en tiras delgadas. Reserva.
Cocine los fideos de trigo integral según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soja baja en sodio, la salsa de ostras (si se utiliza), el aceite de sésamo, la maicena y 2 cucharadas de agua. Revuelve hasta que quede suave para crear la salsa.
Calienta un sartén grande antiadherente o un wok a fuego medio-alto. Agrega 1 cucharada de aceite vegetal.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las tiras de pollo y cocina durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade el ajo y el jengibre picados. Sofríe durante 30 segundos hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de no quemarlos.
Añade las zanahorias, pimientos, brócoli y guisantes de azúcar al sartén. Saltea durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelve el pollo cocido a la sartén, junto con los fideos cocidos.
Vierte la salsa preparada sobre los fideos, pollo y verduras. Mezcla todo para cubrir uniformemente. Cocina durante 2-3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente y todo esté caliente.
Si lo deseas, agrega una pizca de copos de chile rojo para darle un toque picante. Revuelve bien.
Adorne con cebollitas verdes picadas y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1207 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.5 g | 52% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.2 g | ||
| Cholesterol | 255 mg | 85% | |
| Sodium | 2274 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 96.4 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 121.5 g | 243% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 266 mg | 20% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1908 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
