Fideos Ramen de Pollo Alto en Proteínas
Eleve tus cenas entre semana con esta receta de **Fideos Ramen de Pollo Alto en Proteínas**: una versión nutritiva de la reconfortante comida clásica. Repleta de jugoso y sazonado pechuga de pollo, vibrantes vegetales como hongos shiitake y espinacas, y fideos ramen para chuparse los dedos, este plato combina sabores audaces e ingredientes saludables. Un caldo sabroso hecho con caldo de pollo, salsa de soja, miel y un toque de vinagre de arroz los une todos, mientras que el aromático ajo y jengibre añaden profundidad. Terminado con un huevo hervido a la perfección, cebollinos frescos y un toque de semillas de sésamo, este ramen rico en proteínas es satisfactorio y saludable. ¡Listo en solo 40 minutos y rebosante de textura y sabor, es la comida de olla perfecta para disfrutar en el almuerzo o la cena!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon jengibre fresco, picado
- 4 cups caldo de pollo
- 3 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 tablespoon miel
- 2 packages fideos de ramen instantáneo
- 1 cup Setas shiitake, en rodajas
- 2 cups hojas de espinaca
- 4 huevos duros, pelados y cortados por la mitad
- 2 Cebollas verdes, en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Agrega ajo y jengibre picados, sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazona con pimienta negra molida.
Agrega el pollo a la olla y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 5-7 minutos.
Vierte el caldo de pollo, la salsa de soja, el vinagre de arroz y la miel, revolviendo para combinar.
Llevar la mezcla a fuego lento y añadir los champiñones shiitake en rodajas.
Cocine por otros 3-4 minutos o hasta que los champiñones estén suavizados.
Agrega los fideos ramen instantáneos a la olla, cocinando durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
Incorpora las hojas de espinaca, permitiendo que se marchiten suavemente.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
Repartir los fideos ramen en tazones, colocando en cada uno medio huevo cocido.
Adorne con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2395 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.8 g | 128% | |
| Saturated Fat | 30.3 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 1130 mg | 377% | |
| Sodium | 8020 mg | 349% | |
| Total Carbohydrate | 155.4 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 33.6 g | ||
| Protein | 210.1 g | 420% | |
| Vitamin D | 5.9 mcg | 29% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 21.9 mg | 122% | |
| Potassium | 3610 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
