Fideos Mi Goreng sin gluten
Disfruta de los sabores sabrosos de los Fideos Mi Goreng sin gluten, una vibrante variante del clásico plato callejero indonesio, elaborado para dietas sin gluten. Esta receta combina tiernos fideos de arroz con aromáticos chalotes, ajo y chile rojo para una base llena de sabor, mientras que un trío de salsa de soja sin gluten, salsa de soja dulce (ketjap manis) y salsa de ostras crea un recubrimiento perfectamente equilibrado entre lo dulce y lo salado. Vegetales frescos como repollo rallado, zanahoria en juliana y crujientes brotes de soja realzan el plato con textura y color, mientras que los huevos revueltos y cebolletas aportan riqueza y profundidad. Completado con un toque picante de lima, esta receta rápida y fácil está lista en solo 30 minutos y se sirve como un plato principal que complacerá a todos en cualquier ocasión. Perfecto para aquellos que buscan sabores asiáticos audaces sin gluten, ¡este plato seguramente se convertirá en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz sin gluten
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 3 Dientes de ajo picados.
- 2 Chalotes, cortadas en rodajas finas
- 1 Chile rojo, finamente picado
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Salsa de soja dulce.
- 1 tablespoon Salsa de ostras, sin gluten
- 1 teaspoon Azúcar
- 2 Huevos batidos
- 100 grams Repollo rallado
- 1 Zanahoria, en juliana
- 3 Cebollas tiernas, picadas
- 100 grams Brotes de soja
- 1 Limón cortado en gajos
Instructions
Hierve una olla de agua, luego cocina los fideos de arroz sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
Caliente un wok o una sartén grande a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite vegetal.
Agrega el ajo picado, los echalotes en rodajas y el chile rojo picado a la sartén. Sofríe por aproximadamente 2 minutos hasta que esté aromático.
Agrega los huevos batidos y revuélvelos hasta que estén cocidos por completo, rompiéndolos en pedazos pequeños. Retira del wok y reserva.
En el mismo wok, agregue la cucharada restante de aceite. Añada el repollo rallado y la zanahoria en juliana, y saltee durante 2-3 minutos hasta que se ablanden ligeramente.
Incorpora los fideos de arroz cocidos, la salsa de soja, la salsa de soja dulce, la salsa de ostras y el azúcar. Mezcla todo hasta que los fideos estén bien cubiertos y calientes.
Vuelva a añadir los huevos revueltos al wok, luego agregue los brotes de soja y las cebollas de verdeo picadas. Saltee todo durante 2-3 minutos más.
Una vez que todo esté bien combinado y caliente, retira del fuego.
Sirva los fideos Mi Goreng sin gluten calientes con gajos de lima al lado para exprimir encima.
Nutrition Facts
Calories |
1071 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.0 g | 49% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.9 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 4239 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 161.0 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 40.5 g | ||
| Protein | 32.3 g | 65% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1742 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
