Fideos Mi Goreng
Disfruta de los sabores audaces y vibrantes de *Mi Goreng Noodles*, el definitivo salteado al estilo indonesio lleno de notas dulces, saladas y picantes. ¡Esta receta rápida y sencilla toma solo 30 minutos de principio a fin, haciéndola perfecta para las noches ocupadas de la semana! Con fideos ramen elásticos, tierno pollo desmenuzado y una variedad de verduras frescas como bok choy y zanahorias, todo cobra vida con una irresistible mezcla de salsa de soja, dulce kecap manis, salsa de ostras y un toque de picante sambal oelek. Coronado con crujientes chalotes fritos y frescos tallos de cebolla, y servido con una jugosa rodaja de limón, este clásico de la comida callejera es un plato que debes probar y que logra el equilibrio perfecto entre confort y emoción. Ya seas un fan de la cocina asiática o estés buscando darle sabor a tu rotación de cenas, ¡esta receta de Mi Goreng sin duda se convertirá en una favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams fideos de ramen instantáneo
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 3 cloves ajo picado
- 2 chalotes en rodajas finas
- 2 huevos grandes
- 200 grams Pechuga de pollo cocida deshebrada
- 100 grams col china o repollo, picado
- 1 zanahoria en juliana
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de soja dulce
- 1 tablespoon salsa de ostras
- 1 teaspoon sambal oelek
- 2 stalks cebollas verdes, en rodajas
- 1 lima cortada en gajos
- 2 tablespoons chalotas fritas
Instructions
Llevar una olla de agua a ebullición y cocinar los fideos ramen instantáneos de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero sin cocinarlos completamente para mantenerlos firmes.
Escurrir los fideos y reservarlos.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio.
Agrega el ajo picado y los chalotes en rodajas, y sofríe hasta que estén fragantes y suaves, aproximadamente 2 minutos.
Empuja el ajo y los chalotes hacia un lado del wok y agrega la cucharada restante de aceite al lado vacío.
Casca los huevos en el sartén y revuélvelos hasta que estén completamente cocidos.
Mezcla los huevos con el ajo y los chalotes.
Agrega el pollo desmenuzado, el bok choy y la zanahoria en juliana al wok. Sofríe durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega los fideos cocidos al wok y revuelve para combinar.
Vierte la salsa de soja, salsa de soja dulce, salsa de ostras y sambal oelek sobre los fideos.
Mezcla todo hasta que los fideos estén bien cubiertos con las salsas y las verduras estén bien mezcladas, aproximadamente 2-3 minutos.
Transfiera los fideos a platos para servir y decore con cebollinos en rodajas y un toque de chalotes fritos.
Sirva de inmediato con gajos de lima al lado para exprimir sobre el plato antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
925 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.8 g | 54% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 271 mg | 90% | |
| Sodium | 3240 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 87.2 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 51.3 g | 103% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 8.2 mg | 45% | |
| Potassium | 996 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
