Fideos Mi Goreng
Disfruta de los sabores audaces y vibrantes de *Mi Goreng Noodles*, el definitivo salteado al estilo indonesio lleno de notas dulces, saladas y picantes. ¡Esta receta rápida y sencilla toma solo 30 minutos de principio a fin, haciéndola perfecta para las noches ocupadas de la semana! Con fideos ramen elásticos, tierno pollo desmenuzado y una variedad de verduras frescas como bok choy y zanahorias, todo cobra vida con una irresistible mezcla de salsa de soja, dulce kecap manis, salsa de ostras y un toque de picante sambal oelek. Coronado con crujientes chalotes fritos y frescos tallos de cebolla, y servido con una jugosa rodaja de limón, este clásico de la comida callejera es un plato que debes probar y que logra el equilibrio perfecto entre confort y emoción. Ya seas un fan de la cocina asiática o estés buscando darle sabor a tu rotación de cenas, ¡esta receta de Mi Goreng sin duda se convertirá en una favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams fideos de ramen instantáneo
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 3 cloves ajo picado
- 2 chalotes en rodajas finas
- 2 huevos grandes
- 200 grams Pechuga de pollo cocida deshebrada
- 100 grams col china o repollo, picado
- 1 zanahoria en juliana
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de soja dulce
- 1 tablespoon salsa de ostras
- 1 teaspoon sambal oelek
- 2 stalks cebollas verdes, en rodajas
- 1 lima cortada en gajos
- 2 tablespoons chalotas fritas
Instructions
Llevar una olla de agua a ebullición y cocinar los fideos ramen instantáneos de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero sin cocinarlos completamente para mantenerlos firmes.
Escurrir los fideos y reservarlos.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio.
Agrega el ajo picado y los chalotes en rodajas, y sofríe hasta que estén fragantes y suaves, aproximadamente 2 minutos.
Empuja el ajo y los chalotes hacia un lado del wok y agrega la cucharada restante de aceite al lado vacío.
Casca los huevos en el sartén y revuélvelos hasta que estén completamente cocidos.
Mezcla los huevos con el ajo y los chalotes.
Agrega el pollo desmenuzado, el bok choy y la zanahoria en juliana al wok. Sofríe durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega los fideos cocidos al wok y revuelve para combinar.
Vierte la salsa de soja, salsa de soja dulce, salsa de ostras y sambal oelek sobre los fideos.
Mezcla todo hasta que los fideos estén bien cubiertos con las salsas y las verduras estén bien mezcladas, aproximadamente 2-3 minutos.
Transfiera los fideos a platos para servir y decore con cebollinos en rodajas y un toque de chalotes fritos.
Sirva de inmediato con gajos de lima al lado para exprimir sobre el plato antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
1832 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.8 g | 105% | |
| Saturated Fat | 25.8 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.9 g | ||
| Cholesterol | 544 mg | 181% | |
| Sodium | 6722 mg | 292% | |
| Total Carbohydrate | 169.3 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 102.8 g | 206% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 364 mg | 28% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2036 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
